La primera entrada es siempre la fuente del pin. La confianza global es una media ponderada de la firmeza con la que cada referencia respalda las horas de inicio y fin usadas arriba; una referencia cuenta la mitad por cada 180 días que sea más antigua que la más reciente.
Wikipedia da solo el año («Founded in 2000») y no indica mes ni día, por lo que el pin se sitúa en el último día de ese año, como hace una fecha de solo año. El lugar es la actual sede del restaurante en Polanco, en la calle Alfredo Tennyson, a la que se trasladó tras abrir en otro punto de la ciudad.
¿Falta algo o hay un error? Dilo con tus palabras: un enlace que respalde este pin, otra fecha de inicio o fin y por qué, o un dato que falta o está mal. La IA lo contrasta con las fuentes del pin, busca otras mejores y añade cualquier página que te dé la razón. Las fuentes del propio pin siguen contando más. La IA también mira las imágenes: una que muestra otra cosa, o la muestra mal, pasa al final o se sustituye.
Título original: Pujol Opens in Mexico City
Pujol
