Demel abre como Konditorei junto al Hofburg
ESTIMADO75% DE CONFIANZAWikipedia[1] solo da el año —«fundado en 1786 en Viena»—, sin mes ni día, así que el pin se sitúa en el último día de ese año.
Demel se fundó en 1786 a pocos pasos del Hofburg y se convirtió en pastelería proveedora de la corte imperial, título que aún luce en sus cajas. Su escaparate en el Kohlmarkt y su Anna Torte lo convirtieron en una de las referencias con las que Viena mide su cultura de café, y está en el centro de una larga disputa con el Hotel Sacher sobre quién puede llamar Sachertorte a una tarta.
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