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La cervecería de Křemencova se fecha en 1499, lo que la convierte en una de las cervecerías más antiguas del mundo en funcionamiento continuo. Elabora su propia cerveza negra en el local y lo ha hecho a lo largo de cinco siglos de cambios de Estado, sirviéndola en un laberinto de salas junto a un patio.

Floriano Francesconi abrió su cafetería bajo los soportales de la Piazza San Marco en 1720, lo que la convierte en uno de los cafés en funcionamiento continuo más antiguos del mundo. Admitía mujeres cuando otros cafés venecianos no lo hacían, y por eso Casanova estaba entre sus habituales; su orquesta sigue tocando para la plaza.

Den Gyldene Freden abrió en el casco antiguo de Estocolmo en 1722, con el nombre de la paz que puso fin a la Gran Guerra del Norte, y ha servido desde las mismas bodegas abovedadas desde entonces, tiempo suficiente para citarse como el restaurante más antiguo que sigue funcionando en su local original. La Academia Sueca almuerza allí los jueves desde hace generaciones.

Botín sirve en la calle de los Cuchilleros desde 1725, lo que el Guinness Book of Records reconoce como el restaurante más antiguo del mundo que sigue en funcionamiento. Lo fundaron el cocinero francés Jean Botin y su esposa asturiana, pasó a un sobrino (el «sobrino» del nombre) y todavía asa cochinillo en el mismo horno de leña, que según se cuenta nunca se ha dejado apagar.

Port'Alba empezó en 1738 como un puesto callejero que vendía pizza a los transeúntes y tomó un local como pizzería con mesas un siglo después, que es la afirmación en que se basa su fama de primera pizzería del mundo. Todavía cuece en un horno de leña revestido de piedra del Vesubio, en la calle de los libreros bajo la antigua puerta de la ciudad.

Antico Caffè Greco abrió en 1760 a pocos pasos de la Plaza de España y se convirtió en el lugar donde se sentó el Grand Tour, con Keats, Byron, Goethe, Stendhal y Casanova entre los nombres asociados a él. Es el café más antiguo de Roma, pero perdió una larga batalla judicial con su arrendador por el alquiler: tras confirmar el Tribunal de Casación la rescisión del contrato, la policía precintó el 8 de octubre de 2025 el local que había ocupado durante más de dos siglos y medio.

El restaurante más antiguo que aún funciona en los Estados Unidos abrió sus puertas el 7 de octubre de 1826 como Atwood & Bacon Oyster House, en un edificio de Union Street que ya era antiguo en ese momento. Su barra de ostras semicircular es la original, y se dice que Daniel Webster trabajaba en ella brandy y ostras a diario.