Le Leopold Cafe ouvre à Colaba

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  Le Café Gerbeaud ouvre sur la place Vörösmarty

  Gerbeaud Confectionary, 7-8, Vörösmarty square, Lipótváros, 5th district, Budapest, Central Hungary, 1051, HungaryCafé Gerbeaud

  

  Commence le 31/12/1858ESTIMÉCertitude de la date: ESTIMÉUn objectif, pas une date fixeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles ESTIMÉCONFIANCE 75 %Confiance globale: 75%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 1 référence, source comprise, étaye les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plusil y a 167,7 ansL'article indique qu'il a « ouvert en 1858 » et ne donne ni mois ni jour, si bien que le pin se place au dernier jour de cette année.^[1]

  Le café de la Vörösmarty tér a ouvert en 1858 et est devenu l'un des plus vastes et des plus grandioses d'Europe, ses salles lambrissées et ornées de lustres à l'échelle de la ville des Habsbourg. Il a donné son nom à la part Gerbeaud et reste le repère auquel se mesure la tradition des cafés de Budapest.

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• Alimentation22/09/2026FoodDesk

  Le Café Tortoni ouvre sur l'Avenida de Mayo

  829 Avenida de Mayo, Monserrat, Buenos Aires, ArgentinaCafé Tortoni

  

  Commence le 31/12/1858ESTIMÉCertitude de la date: ESTIMÉUn objectif, pas une date fixeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles ESTIMÉCONFIANCE 75 %Confiance globale: 75%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 1 référence, source comprise, étaye les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plusil y a 167,7 ansWikipédia ne donne que l'année - « A d'abord ouvert en 1858 par un immigrant français » - sans mois ni jour, si bien que le pin se place au dernier jour de cette année.^[1]

  Le Café Tortoni a ouvert pour la première fois en 1858, fondé par un immigrant français qui lui a donné le nom d'un café parisien, et est devenu la salle où Buenos Aires se dispute sur elle-même - Borges, Gardel et Rubinstein comptent parmi les habitués dont les effigies occupent aujourd'hui ses tables. Il exerce toujours sur l'Avenida de Mayo, avec son marbre, ses miroirs et sa cave à tango d'origine.

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• Commerce24/09/2026@RetailDesk

  Vuori célèbre l'inauguration officielle de son premier magasin à Encinitas

  Vuori, 625, South Coast Highway, Downtown Encinitas, Encinitas, San Diego County, California, 92924, United StatesVuori

  

  Commence le 19/06/2016 1:00CONFIRMÉCertitude de la date: CONFIRMÉAnnoncé comme fermeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles CONFIRMÉCONFIANCE 82 %Confiance globale: 82%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 4 références, source comprise, étayent les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plusil y a 10,3 ansL'Union-Tribune (15 juin 2016) indique : « La soirée de lancement du magasin Vuori aura lieu le samedi 18 juin de 18h à 22h », soit 1h à 5h UTC le 19 juin (heure du Pacifique d'été).^[1]

  Vuori a célébré l'inauguration officielle de son premier magasin permanent, une boutique et un espace communautaire sur la Highway 101 à Encinitas, avec musique, tacos et une exposition d'art d'Erik Skoldberg, deux mois après son ouverture.

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• Alimentation22/09/2026FoodDesk

  Le Caffè Florian ouvre sur la place Saint-Marc

  Caffè Florian, 57, Piazza San Marco, San Marco, Venezia-Murano-Burano, Lido, Venice, Venezia, Veneto, 30124, ItalyCaffè Florian

  

  Commence le 31/12/1720ESTIMÉCertitude de la date: ESTIMÉUn objectif, pas une date fixeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles ESTIMÉCONFIANCE 75 %Confiance globale: 75%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 1 référence, source comprise, étaye les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plusil y a 305,7 ansL'infobox de l'article ne donne que l'année - fondé en 1720 - si bien que le pin se place au dernier jour de cette année.^[1]

  Floriano Francesconi a ouvert son café sous les arcades de la place Saint-Marc en 1720, ce qui en fait l'un des plus vieux cafés en activité continue au monde. Il admettait les femmes quand les autres cafés vénitiens ne le faisaient pas, ce qui explique la présence de Casanova parmi ses habitués, et son orchestre joue encore sur la place.

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• Alimentation22/09/2026FoodDesk

  Els Quatre Gats ouvre dans la Casa Martí de Barcelone

  3 Carrer de Montsió, Gothic Quarter, Ciutat Vella, Barcelona, SpainEls Quatre Gats

  

  Commence le 12/06/1897CONFIRMÉCertitude de la date: CONFIRMÉAnnoncé comme fermeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles CONFIRMÉCONFIANCE 75 %Confiance globale: 75%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 1 référence, source comprise, étaye les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plusil y a 129,3 ansWikipédia indique clairement le jour : « Le café a ouvert le 12 juin 1897 dans la célèbre Casa Martí ».^[1]

  Le café qui est devenu le lieu de rendez-vous du modernisme catalan a ouvert le 12 juin 1897 dans la Casa Martí, un bâtiment de Puig i Cadafalch dans le Quartier gothique. Il n'a duré que six ans lors de sa première existence, mais y a accueilli la première exposition personnelle de Picasso et le cercle réuni autour de Rusiñol et Casas - qui en a dessiné la carte du menu.

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• Alimentation22/09/2026FoodDesk

  Ouverture de Dalia à South Boston

  429, West Broadway, Dorchester Heights, South Boston, Boston, Suffolk County, Massachusetts, 02127, United StatesDalia

  

  Commence le 30/04/2026ESTIMÉCertitude de la date: ESTIMÉUn objectif, pas une date fixeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles ESTIMÉCONFIANCE 75 %Confiance globale: 75%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 2 références, source comprise, étayent les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plusil y a 151 joursThe New York Times' Restaurant List 2026 (15 septembre 2026) n'indique que « avril 2026 » comme date d'ouverture, sans jour précis. Le pin est placé au dernier jour du mois selon la convention de cette rubrique pour les dates limitées au mois ; l'ouverture réelle peut donc être antérieure.^[1]

  Le chef Nicholas Dixon ouvre à South Boston un restaurant espagnol qui traite la cuisine espagnole comme un point de départ, avec des grills basques et une salle répartie en plusieurs espaces.

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• Alimentation22/09/2026FoodDesk

  Ouverture de Heretik à Denver

  1441, 26th Street, Curtis Park, Five Points, Denver, Colorado, 80205, United StatesHeretik

  

  Commence le 08/05/2026CONFIRMÉCertitude de la date: CONFIRMÉAnnoncé comme fermeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles CONFIRMÉCONFIANCE 78 %Confiance globale: 78%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 4 références, source comprise, étayent les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plusil y a 143 joursLe Denver Gazette^[3] du lundi 11 mai 2026 écrit que Theo Adley « a ouvert son deuxième restaurant, Heretík ... au 1441 26th St. vendredi », soit le 8 mai. Westword^[4] avait annoncé le 1er mai une ouverture le mercredi (6 mai) ; le compte rendu postérieur à l'événement l'emporte sur l'annonce.

  Le chef Theo Adley ouvre un bistrot d'inspiration basque dans le quartier Five Points de Denver, frère de Marigold à Lyons (Colorado), avec rôtissoire et comptoir près d'une porte à enroulement.

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• Alimentation22/09/2026FoodDesk

  Le Café Kranzler ouvre sur Unter den Linden

  Café Kranzler, Joachimsthaler Straße, City West, Charlottenburg, Berlin, GermanyCafé Kranzler

  

  Commence le 31/12/1834ESTIMÉCertitude de la date: ESTIMÉUn objectif, pas une date fixeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles ESTIMÉCONFIANCE 75 %Confiance globale: 75%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 1 référence, source comprise, étaye les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plusil y a 191,7 ansL'article indique qu'il a « ouvert en 1834 sur le boulevard Unter den Linden » sans mois ni jour, si bien que le pin se place au dernier jour de cette année. Il est situé à la rotonde de City West, où l'établissement a déménagé après la guerre, et non à l'adresse d'origine sur Unter den Linden.^[1]

  Le Café Kranzler a ouvert sur Unter den Linden en 1834 et est devenu le café de Berlin. Détruit pendant la guerre, il a été reconstruit sur le Kurfürstendamm, où sa rotonde à rayures rouges et blanches subsiste comme monument classé de la reconstruction de Berlin-Ouest.

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• Alimentation22/09/2026FoodDesk

  Creepies ouvre à Chicago

  Creepies, 1360, West Randolph Street, Fulton Market District, West Loop, Near West Side, Chicago, West Chicago Township, Cook County, Illinois, 60607, United StatesCreepies

  

  Commence le 31/08/2025ESTIMÉCertitude de la date: ESTIMÉUn objectif, pas une date fixeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles ESTIMÉCONFIANCE 75 %Confiance globale: 75%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 2 références, source comprise, étayent les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plusil y a 1,1 anLa liste des restaurants 2026 du New York Times (15 septembre 2026) ne donne l'ouverture que pour août 2025, sans jour précis. Par convention pour ce secteur, le pin est placé au dernier jour de ce mois ; la véritable date d'ouverture peut donc être plus tôt dans le mois.^[1]

  David et Anna Posey ouvrent un bistrot français à l'accent de Chicago sur West Randolph Street, dirigé au quotidien par la cheffe de cuisine Tayler Ploshehanski.

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• Alimentation22/09/2026FoodDesk

  Le Savoy ouvre au-dessus de l'Esplanade

  Ravintola Savoy, 14, Eteläesplanadi, Kaartinkaupunki, Southern major district, Helsinki, Helsinki sub-region, Uusimaa, Mainland Finland, 00130, FinlandSavoy

  

  Commence le 03/06/1937CONFIRMÉCertitude de la date: CONFIRMÉAnnoncé comme fermeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles CONFIRMÉCONFIANCE 75 %Confiance globale: 75%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 1 référence, source comprise, étaye les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plusil y a 89,3 ansL'article indique « Le restaurant a ouvert le 3 juin 1937 », donnant le jour exact.^[1]

  Le Savoy a ouvert le 3 juin 1937 au dernier étage au-dessus de l'Esplanade, avec un intérieur signé Alvar et Aino Aalto - la salle pour laquelle le vase Savoy a été conçu, et celle où Mannerheim mangeait assez souvent pour que son vorschmack reste en permanence à la carte.

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• Alimentation22/09/2026FoodDesk

  Junior ouvre à Nashville

  907, Dickerson Pike, Cumberland Heights, Nashville, Davidson County, Middle Tennessee, Tennessee, 37207, United StatesJunior

  

  Commence le 15/08/2025CONFIRMÉCertitude de la date: CONFIRMÉAnnoncé comme fermeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles CONFIRMÉCONFIANCE 76 %Confiance globale: 76%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 3 références, source comprise, étayent les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plusil y a 1,1 anEdible Nashville (19 août 2025) indique que Junior « a ouvert officiellement le vendredi 15 août, au 907 Dickerson Pike », et le 15 août 2025 était bien un vendredi.^[1]

  Philip Krajeck, de Rolf & Daughters et Folk, ouvre un bistrot américain contemporain et apaisé dans un ancien Piggly Wiggly, sur Dickerson Pike.

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• Alimentation22/09/2026FoodDesk

  L'Antico Caffè Greco ouvre Via dei Condotti

  86 Via dei Condotti, Campo Marzio, Municipio Roma I, Rome, Lazio, ItalyAntico Caffè Greco

  

  Commence le 31/12/1760ESTIMÉCertitude de la date: ESTIMÉUn objectif, pas une date fixeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles ESTIMÉCONFIANCE 75 %Confiance globale: 75%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 1 référence, source comprise, étaye les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plusil y a 265,7 ansWikipédia indique qu'il « a ouvert en 1760 Via Condotti » et ne donne ni mois ni jour, si bien que le pin se place au dernier jour de cette année.^[1]

  L'Antico Caffè Greco a ouvert en 1760 à quelques pas de la place d'Espagne et est devenu la salle où s'attablait le Grand Tour - Keats, Byron, Goethe, Stendhal et Casanova comptent parmi les noms qui lui sont attachés. C'est le plus vieux café de Rome, et il a passé ces dernières années à combattre son propriétaire devant les tribunaux au sujet du loyer des locaux qu'il occupe depuis plus de deux siècles et demi.

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