ESTIMÉCertitude de la date: ESTIMÉUn objectif, pas une date fixeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles ESTIMÉCONFIANCE 65 %Confiance globale: 65%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 1 référence, source comprise, étaye les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles de 50 % à 74 % de confiance
Ouvert en 1912 (année seule connue, donc estimé en fin d’année), selon benoit-paris.com[1]. Le site du restaurant indique qu’Alexandre Matray l’a racheté cette année-là. Informations sur le restaurant vérifiées le 9 octobre 2026.Un bistrot parisien historique qui sert des classiques français près de l’Hôtel de Ville.
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