49/F, Upper House Hong Kong, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty, Hong Kong
ESTIMÉCertitude de la date: ESTIMÉUn objectif, pas une date fixeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles ESTIMÉCONFIANCE 90 %Confiance globale: 90%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 1 référence, source comprise, étaye les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plus
Salisterra a remplacé Cafe Gray Deluxe au 49e étage et a ouvert à la mi-avril 2021 ; l’article du Guide Michelin du 14 avril 2021 dit qu’il « has officially opened », l’ouverture a donc eu lieu le 14 avril ou avant. Un résumé de recherche mentionnait le 17 avril mais n’a pu être vérifié ; l’hôtel Upper House[1] a ouvert en 2009 (pas ce restaurant). Estimation : 2021-04 est la meilleure estimation et 2021-04-30 sert uniquement de date de tri en fin de période, et non de jour d’ouverture confirmé.Cuisine méditerranéenne au-dessus d’Admiralty, avec fruits de mer, légumes de saison et vue sur la ville.
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