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Green Tea a fêté l’ouverture de sa succursale West Lake Broken Bridge le 4 octobre, avec des plats du Jiangnan et des brioches faites main.

Cuisine occidentale à 1-3F, Shechao Square. Les menus publiés des lauréats de la Restaurant Week comprennent Salmon Salad, French Frog Legs with Sweet Pepper Sauce, Spanish Garlic Prawns. Réservation préalable requise ; les conditions du menu publié s'appliquent.

Cuisine chinoise / de Hangzhou à No. 228 Xinye Lu, Shangcheng District. Les menus publiés des lauréats de la Restaurant Week comprennent Lettuce, Tomato, Green Apples, Lily, Nuts with Homemade Sour Sauce, Marinated Crab Meat and West Lake Water Shield Jelly (per person), Double-boiled Fresh Lily with Hupao Spring Water (per person). Réservation préalable requise ; les conditions du menu publié s'appliquent.

Cuisine coréenne à 6-1, Dixinli. Les menus des lauréats de la Restaurant Week publiés comprennent Kombucha, Hors-d'œuvre aux cinq saveurs, Soupe de queue de bœuf mijotée avec dix ingrédients d'exception. Réservation préalable requise ; les conditions du menu publié s'appliquent.

Cuisine chinoise - Hangzhou, à l'adresse No.18-8 Lingyin Lu, Xihu District Hangzhou. Les menus fixes publiés des lauréats de la Restaurant Week comprennent Racine de lotus croustillante au poivre vert du Sichuan, Tranches de wagyu sautées au chou aigre, Pigeon croustillant. Réservation à l'avance requise ; les conditions du menu publié s'appliquent.

Cuisine du Zhejiang, à l'adresse No.85 Longjing Lu. Les menus fixes publiés des lauréats de la Restaurant Week comprennent Assortiment de plats froids, Congee au nid d'hirondelle dans un bouillon de poulet et blanc d'œuf, Grenouille épicée braisée aux vermicelles. Réservation à l'avance requise ; les conditions du menu publié s'appliquent.

Cuisine du Zhejiang, à l'adresse No.100-1, Lishui Lu. Les menus fixes publiés des lauréats de la Restaurant Week comprennent Assortiment froid, Canard rôti au bois fruitier (demi), Aubergine vapeur au périlla et aux vairons de ruisseau. Réservation à l'avance requise ; les conditions du menu publié s'appliquent.

Fusion / créative au No. 8, Shuicheng Bei Lu, Shangcheng District. Les menus de la Restaurant Week publiés pour les lauréats comprennent Assortiment de bouchées, Soupe de tofu aux œufs de crabe, asperges et crevettes (portion individuelle), Bar bouilli à l'huile de piment maison épicée. Réservation à l'avance requise ; les conditions du menu publié s'appliquent.

Chinois - cantonais / Chinois - Hangzhou au No. 256 Yuewang Lu, Xiaoshan District, Hangzhou, Zhejiang Province. Les menus fixes publiés des lauréats de la Restaurant Week comprennent Assortiment froid de saison raffiné, Soupe de matsutake, pak-choï et champignon de bambou, Grosses crevettes de rivière, spécialité traditionnelle. Réservation à l’avance requise ; les conditions du menu publié s’appliquent.

Indien au Room1-3, Building2, Shanzeli. Les menus fixes publiés des lauréats de la Restaurant Week comprennent Tartelette masala papad (options : poulet / paneer / avocat), Cla Butter Chicken, Kadai paneer. Réservation à l’avance requise ; les conditions du menu publié s’appliquent.

Cuisine occidentale à 1F, The Silk Lakehouse, No.78 Beishan Lu. Les menus publiés des lauréats de la Restaurant Week comprennent Watermelon Salad, Salmon Marinated in Shaoxing Huadiao Wine, Spanish Garlic Prawns. Réservation préalable requise ; les conditions du menu publié s'appliquent.

Cuisine chinoise : cantonaise / du Zhejiang à 1er étage, The Dragon Hotel, No.120 Shuguang Lu. Les menus des lauréats de la Restaurant Week publiés comprennent Assortiment de plats froids, Soupe claire au cresson et aux amandes d'abricot, Boulettes de mérou au radis séché de Xiaoshan. Réservation préalable requise ; les conditions du menu publié s'appliquent.

Grillades / occidentale à 2e étage, Grand Hyatt Hangzhou, No.28 Hubin Lu, district de Shangcheng, Hangzhou. Les menus des lauréats de la Restaurant Week publiés comprennent Salade César au poulet, pancetta, croûtons et parmesan, Salade de saumon fumé, laitues mélangées, orange, vinaigrette aux agrumes et citron, Velouté de cèpes. Réservation préalable requise ; les conditions du menu publié s'appliquent.

Cuisine chinoise - Guangdong / Cuisine chinoise - Hangzhou, à l'adresse 18F, No.448 Wenhui Lu, Gongshu District. Les menus fixes publiés des lauréats de la Restaurant Week comprennent Assortiment de plats froids, Boulettes de poisson mijotées aux pousses de brasénie et graines de lotus, Poitrine de bœuf persillée braisée à la sauce tomate. Réservation à l'avance requise ; les conditions du menu publié s'appliquent.

Italienne / européenne, à l'adresse 1/F, Four Seasons Hotel Hangzhou at West Lake, No.5 Lingyin Lu, Hangzhou. Les menus fixes publiés des lauréats de la Restaurant Week comprennent Pâtes à l'encre de seiche aux fruits de mer, palourdes, moules, crevettes et poisson mabou, Côtelette de porc milanaise en croûte de pistaches, sauce menthe-myrtille, Tarte à la frangipane, poire et osmanthus. Réservation à l'avance requise ; les conditions du menu publié s'appliquent.

Cuisine chinoise : cantonaise / cuisine chinoise : de Hangzhou au Sheraton Hangzhou Wetland Park Resort, No.1 Westbrook Resort, 3/F, Zijingang Lu, near Tianmushan Lu, Hangzhou, Zhejiang. Les menus de la Restaurant Week publiés pour les lauréats comprennent Plateau de radis blanc au piment mariné et porc Matsusaka, Soupe dorée de vessie natatoire et concombre de mer, Boulettes de crevettes braisées aux gâteaux de riz à l'ail. Réservation à l'avance requise ; les conditions du menu publié s'appliquent.

Cuisine chinoise : de Hangzhou au 1/F, Grand Hyatt Hangzhou, No.28 Hubin Lu, Shangcheng District. Les menus de la Restaurant Week publiés pour les lauréats comprennent Langue de bœuf wagyu cuite à basse température, courge bouteille, Bulots pochés, piment, vinaigre de riz de « Hangzhou », Peau de tofu braisée, champignon noir, pousses de bambou. Réservation à l'avance requise ; les conditions du menu publié s'appliquent.

Chinois - Hangzhou au Level 2 (Hotel), 6 Changshou Lu, Kerry Centre, Yan'an Road, Hangzhou. Les menus fixes publiés des lauréats de la Restaurant Week comprennent Crabe ivre au vin Hua Diao vieilli, Soupe de vieille poule mijotée aux amandes douces et amères et à la poire d’automne, Crevette de rivière braisée au basilic aromatique. Réservation à l’avance requise ; les conditions du menu publié s’appliquent.

Cuisine espagnole à 26F, InterContinental Hangzhou Wulin, No.333 Tiyuchang Lu. Les menus publiés des lauréats de la Restaurant Week comprennent Piccante salami and scallop stuffed red pepper confit, Sous vide cooked beef, tuna sauce, Deep-fried squid. Réservation préalable requise ; les conditions du menu publié s'appliquent.

Cuisine chinoise - Hangzhou, à l'adresse No. 37 Nanshan Lu, Xihu District, Hangzhou. Les menus fixes publiés des lauréats de la Restaurant Week comprennent Assortiment de spécialités du Zhejiang, Soupe de poisson de Sister Song, Crevettes fraîches au thé Longjing. Réservation à l'avance requise ; les conditions du menu publié s'appliquent.

Chinois - Sichuan au No.2, Meihetang, Wulin Lu. Les menus fixes publiés des lauréats de la Restaurant Week comprennent Pêche de riz fermenté, Buccin au poivre du Sichuan, Poulet épicé en dés. Réservation à l’avance requise ; les conditions du menu publié s’appliquent.

Créative / occidentale à Jiefang Dong Lu, Goldland Plaza, porte nord de la tour centrale, 2e local à droite dans le centre commercial (métro ligne 4, station Civic Center, sortie G). Les menus des lauréats de la Restaurant Week publiés comprennent Verrine de tartare de bœuf wagyu à la sauce d'échalote, Légumes sautés à la sauce san-bei taïwanaise (légèrement épicé), Salade de joue de porc à la saveur de l'est de Taïwan. Réservation préalable requise ; les conditions du menu publié s'appliquent.

Cuisine du Zhejiang / cuisine de Wenzhou au 1F, THE SILK LAKEHOUSE, No.78 Beishan Jie. Les menus de la Restaurant Week publiés pour les lauréats comprennent Crevette blanche marinée épicée, Brioche « Grenade » aux fruits de mer et à l'algue nori premium, Pâte de poisson artisanale de Wenzhou pochée dans un bouillon de riz soyeux. Réservation à l'avance requise ; les conditions du menu publié s'appliquent.

Din Tai Fung prévoit son retour à Hangzhou en octobre, au Kerry Centre ; le jour exact et le menu de la succursale restent non vérifiés.