ESTIMÉCertitude de la date: ESTIMÉUn objectif, pas une date fixeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles ESTIMÉCONFIANCE 70 %Confiance globale: 70%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 1 référence, source comprise, étaye les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles de 50 % à 74 % de confianceWikipédia ne donne que l'année - « Fondé en 2015 par le chef Julien Royer » - sans mois ni jour, si bien que le pin se place au dernier jour de cette année.[1]
Julien Royer a ouvert Odette en 2015 au sein de la National Gallery Singapore, l'ancien palais de justice suprême et hôtel de ville transformé en musée, et lui a donné le nom de sa grand-mère. Il est devenu le restaurant le mieux classé de Singapour sur la liste Asia's 50 Best et l'une des trois adresses trois étoiles de la ville, avec une carte française bâtie autour de producteurs nommés.