PERKIRAANKeyakinan tanggal: PERKIRAANSebuah target, bukan tanggal pastiSeberapa tegas sumber menyebutkan tanggalnya: dikonfirmasi, dijadwalkan, diperkirakan, tertunda, atau belum diverifikasi.Tampilkan semua pin PERKIRAANKEYAKINAN 72%Keyakinan keseluruhan: 72%Seberapa baik sumber dan referensi pin mendukung tanggalnya.Rata-rata tertimbang dari seberapa kuat 2 referensi, termasuk sumber, mendukung waktu mulai dan berakhir pin; bobot sebuah referensi berkurang setengahnya untuk setiap 180 hari lebih lama dari yang terbaruTampilkan semua pin dengan keyakinan 50% hingga 74%Wikipedia[1] hanya menyebut tahunnya - “Ryugin didirikan pada 2003 di Roppongi, Minato-ku, Tokyo” - sehingga pin ini mengambil hari terakhir tahun itu. Pin ini ditempatkan di alamat Roppongi tempat pembukaan itu; restoran tersebut sejak itu telah pindah ke Hibiya.
Seiji Yamamoto membuka RyuGin di Roppongi pada 2003 dan memakainya untuk berargumen bahwa kaiseki bisa dibongkar dan dibangun ulang dengan teknik modern tanpa berhenti menjadi kaiseki - sikap yang menjadikannya restoran Jepang yang paling sering disebut dalam daftar internasional. Sejak itu restoran ini pindah ke Hibiya, tempat ia memegang tiga bintang Michelin.
1.00
