STIMATOAffidabilità della data: STIMATOUn obiettivo, non una data fissaQuanto la fonte è netta sulla data: confermata, programmata, stimata, rinviata o non verificata.Mostra tutti i pin STIMATOAFFIDABILITÀ 75%Affidabilità complessiva: 75%Quanto la fonte e le altre fonti del pin ne confermano le date.Media ponderata di quanto 1 fonte, compresa quella principale, conferma gli orari di inizio e fine del pin; una fonte conta la metà per ogni 180 giorni in più rispetto alla più recenteMostra tutti i pin con affidabilità pari o superiore al 75%Wikipedia[1] afferma che il fondatore «lo ha fondato nel 1860 come ristorante che serviva cucina occidentale» e non indica mese né giorno, quindi il pin prende l'ultimo giorno di quell'anno.
Tai Ping Koon fu fondato nel 1860 servendo cibo occidentale a clienti cinesi, e così inventò più o meno il genere che Hong Kong chiama occidentale alla salsa di soia: ali di pollo svizzere in brasato dolce di soia, riso con braciola di maiale al forno, soufflé per finire. Iniziò a Canton e diventò un'azienda solo di Hong Kong quando la filiale di Canton fu confiscata e chiusa nel 1956.
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