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La fonte indica il giorno: «Il ristorante ha chiuso il 30 luglio 2011 ed è stato rilanciato come El Bulli Foundation, un centro per la creatività culinaria.» Adrià aveva confermato in un articolo di Vanity Fair dell'ottobre 2010 che avrebbe chiuso definitivamente dopo luglio 2011.[1]Ferran Adrià ha chiuso il ristorante più influente della sua epoca dopo 47 anni sopra Cala Montjoi, rilanciandolo come fondazione di ricerca culinaria. Aveva tre stelle Michelin ed era stato nominato cinque volte il migliore al mondo.
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