Record di elenchi gestiti del ramo esatto aprile 6, 2016; La biografia dello chef e gli ex studenti dell'operatore confermano rispettivamente2016e April 2016rispettivamente. Questa è l'apertura originale del ramo Nishinakasu.[1]
La sala da pranzo francese lungo il fiume di Teppei Shiromizu, che abbina ingredienti giapponesi di stagione con precise tecniche francesi.