「date:1860-12-31」に一致するピン

Tai Ping Koonは1860年に、中国人の客に西洋料理を出す店として創業し、それによって、香港が「豉油西餐(醤油西洋料理)」と呼ぶジャンルをほぼ生み出した。甘い醤油の煮込みにしたスイス風チキンウィング、豚チョップのベイクドライス、締めのスフレなどである。広州で始まり、1956年に広州の店が没収・閉鎖されたことで、香港だけの事業となった。