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ピエトロ・フェレロの会社は1946年5月14日、ピエモンテ州アルバで正式に誕生した。その数カ月前、安価なヘーゼルナッツペースト「Giandujot」が戦後のイタリアでヒットしていた。

ピエトロ・フェレロが戦後に生み出した「Giandujot」から発展したヘーゼルナッツ・ココアスプレッドが、1964年4月20日、アルバにあるフェレロの工場で初めて「ヌテラ」として瓶詰めされた。