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地元の食材を重視する高級アメリカンレストラン。Velocity Honolulu ビルの2階にあります。

シェフのキ・チョンがカカアコに、ハワイとアジアの定番料理を再構築するテイスティングメニューのレストランを開いた。ジャスティン・カワイラニ・パークのドリンクがメニューに組み込まれている。

MazeとBar Leather Apronのチームによる、チキンサンドとテンダーのファストカジュアル店で、Bar Leather Apronの下の階にあります。

シェフKealoha Domingoにとって初の実店舗。Capitol Modern内で、伝統的なハワイ料理とモダンな料理を組み合わせるランチカフェです。