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Tai Ping Koonは1860年に、中国人の客に西洋料理を出す店として創業し、それによって、香港が「豉油西餐(醤油西洋料理)」と呼ぶジャンルをほぼ生み出した。甘い醤油の煮込みにしたスイス風チキンウィング、豚チョップのベイクドライス、締めのスフレなどである。広州で始まり、1956年に広州の店が没収・閉鎖されたことで、香港だけの事業となった。

ギルバート・ラウ(Gilbert Lau)は1975年5月26日、メルボルンのチャイナタウンでFlower Drumを開き、その後の数十年を費やして、広東料理はオーストラリアのファインダイニングの別枠ではなく、その頂点にあるべきものだと示し続けた。マーケット・レーンにあるこの店は、以来この街のレストランのリストの常連である。

メルボルンのチャイナタウンにある広東料理のファインダイニング。洗練された料理と心のこもったサービスで知られます。

フォーシーズンズホテル深圳で味わう広東料理と手作りの点心です。

フォーシーズンズ天津で、サンクンダイニングホールを囲んで広東料理、点心、個室ダイニングを楽しめます。

ミッションヒルズのゴルフコースのそばで、広東料理と毎日のランチ点心を提供する。