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サヴォイは1937年6月3日、エスプラナーディ通りに面した建物の最上階に開店した。内装はアルヴァ・アアルトとアイノ・アアルトによるもので、「サヴォイ・ベース」はこの店のためにデザインされた。マンネルヘイムが足しげく通ったことから、彼の好んだフォルシュマックは今もメニューに常に載っている。

ヴォルフスブルク・ヴェントショットで建て替えられたアルディ・ノルドの店舗は、売り場面積1,300平方メートルの木造建築で、アルディ・ノルドとアルディ・ズードが共有する建築仕様で建てられたドイツ初の店舗となった。