공개된 이용자 점수와 평론가 평가를 바탕으로 한 0~5 척도의 편집부 추정치입니다. Tripadvisor, read 2026-10-18 (201 listing reviews; category sample counts unpublished): Service 4.5/5 -> 4; Ambience 4.9/5 -> 4.5; Value 4.3/5 -> 3.5. Dining-anchor conversion. Top-anchor scores capped at 4.5 without fresh consistent independent praise. Food null and Critic acclaim 5 retained from prior cited research.[5]
Dishes like abalone baechu-seon and fish mandu further illustrate the restaurant’s distinctive balance of tradition and modernity.
Apart from the delicate and delicious dishes, the service was superb, and the staff spoke fluent English and explained each dish in detail.
Many of the dishes served at Mingles might seem Western, but the taste reminds many diners of Korean food as the restaurant’s owner chef, Kang Min-goo, uses jang, or fermented sauces often used in traditional Korean food, to season vegetables and meat.
This melding of eastern and western cuisines and techniques has seen the Seoul venue continually place among Asia's 50 Best Restaurants.
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Asia's 50 Best는 2014년 4월에 문을 열었다고, Wikipedia[7]는 2014년이라고 합니다. 2019년 더 넓은 현재의 청담 매장으로 이전했습니다. 월 단위까지만 확인되므로 추정입니다.
Independent write-up of Mingles: quoted for the cooking, service or room; read 2026-10-18.[1]
Independent write-up of Mingles: quoted for the cooking, service or room; read 2026-10-18.[1]
Independent write-up of Mingles: quoted for the cooking, service or room; read 2026-10-18.[1]
Published category scores for the exact venue; overall ratings are not copied into missing categories.[1]
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원본 제목: Mingles — Seoul restaurant guide
Mingoo Kang 셰프의 컨템포러리 한식당으로, 미쉐린 가이드 서울 & 부산 2026에서 한국 유일의 3스타입니다.[6]
Mingles
Times are local to the restaurant.