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- 2005년 5월 4일신뢰도 90%출처 제공
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알리네아, 시카고에 문을 열다
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원본 제목: Alinea Opens in Chicago
그랜트 아카츠의 "맥시멀리즘 모더니스트" 레스토랑이 링컨파크의 한 골목길에 문을 열었고, 이후 2011년부터 2024년까지 미슐랭 별 셋을 유지했다. 이름은 이 레스토랑의 로고이기도 한 문단 기호 "알리네아"에서 따왔다.
- 알리네아는 셰프 그랜트 아카츠와 닉 코코나스가 소유해 2005년 5월 4일 문을 열었으며, "맥시멀리즘 모더니스트 요리"로 알려져 있다. [S]
- 2011년부터 2024년까지 미슐랭 별 셋을 유지했으나 2025년 별 둘로 강등되었다. [S]
- 미슐랭 가이드는 2025년 미국판 가이드에서 이곳을 '별 둘: 훌륭한 요리' 레스토랑으로 분류하며 가격대는 $$$$다. [1]
- 2016년 1월 1일 일시 휴업해 전 세계에서 팝업을 운영한 뒤, 리모델링과 메뉴 전면 개편을 거쳐 2016년 5월 20일 재개장했다. [S]
- 2020년에는 일리노이주에서 실내 영업이 금지된 동안 옥상에서 손님을 받았다. [S]
참고자료 2신뢰도 93%
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- [1]90%en.wikipedia.org/wiki/Alinea_(restaurant)en.wikipedia.org· 게시 2026년 9월 21일· 시작 2005년 5월 4일 ✓· 점수의 50%
자료는 날짜를 못박고 있다. "이 레스토랑은 2005년 5월 4일 문을 열었으며, 로고로도 쓰이는 기호 알리네아에서 이름을 따왔다."
- [2]95%Alinea – Chicago - a MICHELIN Guide Restaurantguide.michelin.com· 추가 2026년 9월 21일· 점수의 50%
The MICHELIN Guide's own entry, which states "a Two Stars: Excellent cooking restaurant in the 2025 MICHELIN Guide USA" and the $$$$ price band - the current rating the pin records.
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