지금 이 장소
알비, 워싱턴에 개장
원문에서 자동 번역됨
원본 제목: Albi Opens in Washington
마이클 라피디가 워싱턴 남동부에서 장작 화덕으로 요리하는 알비를 연다. 2025년 리모델링 이후 메뉴는 그의 팔레스타인 뿌리를 한층 더 깊이 담아낸다.
- The New York Times의 Restaurant List 2026(미국 내 50대 선호 레스토랑, 순위 없음)에 선정, 2026년 9월 15일 발표; 이 리스트는 개업 시기를 다음과 같이 제시한다: 2020년 2월[1]
- 2020년 2월에 개업; Michael Rafidi는 2025년 10피트 화덕 주위에 더 어두운 룸을 추가하는 리노베이션을 위해 문을 닫았다[1]
- 메뉴가 폭넓은 레반트식에서 보다 분명한 팔레스타인식으로 바뀌었다 — 숯불에 그을린 예리코 대추야자, 아락을 곁들인 굴, 장미를 곁들인 키베 나야[1]
음식 사진은 레스토랑 공식 웹사이트에서 가져온 것으로, 계절 요리 또는 대표 요리를 보여 주며 현재 메뉴와 다를 수 있고 역사적인 개업 날짜를 기록한 것은 아니다.