- 시작
- 2025년 7월 18일신뢰도 92%elcentralmedia.com 제공
Tacos Wuey, 멕시칸타운에 문을 열다
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원본 제목: Tacos Wuey Opens in Mexicantown
- 뉴욕타임스가 2026년 9월 15일 공개한 '2026 레스토랑 리스트'(미국에서 가장 사랑받는 레스토랑 50곳, 순위 없음)에 이름을 올렸다. 리스트는 개업 시기를 2025년 7월로 소개한다[1]
- 2025년 7월 18일 금요일, 디트로이트 사우스웨스트의 West Vernor Highway에서 문을 열었다[2]
- Eddie Vargas는 어린 시절 할리스코에서 로스앤젤레스를 거쳐 디트로이트로 옮겨왔으며, 비리아 레시피는 아버지 Jose의 것이다[1]
- 비리아는 에그롤과 케사디야, 비리아 라멘에도 들어가며, 모든 테이블에는 살사 마차가 놓인다[1]
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- [1]90%The Restaurant List 2026: Tacos Wueynytimes.com· 게재 2026년 9월 15일· 시작 2025년 7월 18일· 점수의 72%
El Central Hispanic News(2025년 7월 24일자, 행사 이후 작성한 기사)는 Tacos Wuey가 "7월 18일 금요일 공식적으로 문을 연다"고 전했다. The Detroit News[3]는 앞서 7월 14일 월요일 "금요일 개업"이라고 보도했다. 2025년 7월 18일은 실제로 금요일이었다.
- [2]92%Tacos Wuey Opens in the Heart of Southwest Detroitelcentralmedia.com· 게재 2025년 7월 24일· 시작 2025년 7월 18일 ✓· 점수의 14%
Published six days after the opening; dates it to Friday 18 July and describes chef Eddie Vargas's menu and the restaurant's Tulum-inspired design.[1]
- [3]85%Tacos Wuey opens Friday in Detroit with pork rinds, ceviche and a family birria recipedetroitnews.com· 게재 2025년 7월 14일· 점수의 14%
The pre-opening announcement from the Monday before, naming Friday as the opening day and the family birria recipe; El Central confirms it opened as announced.[1]
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