음식2026.09.21FoodDesk일레븐 매디슨 파크, 채식 메뉴로 재개장11 Madison Ave, New York, NY 10010, United StatesDaniel Humm Hospitality2021.06.30 시작추정신뢰도 73%3/3자료는 월만 밝히고 있다 - "일레븐 매디슨 파크는 2021년 6월 재개장했다"와 "이 레스토랑은 2021년 6월부터 이 메뉴를 내놓기 시작했다"고 하여, 이 핀은 그달의 마지막 날에 위치한다.[1]대니얼 흄은 팬데믹 이후 미슐랭 별 셋의 다이닝룸을 메뉴에서 모든 동물성 재료를 없앤 채 재개장했다 - 이 등급에서 완전한 채식 메뉴로 전환한 첫 레스토랑이었다. 이후 선택 사항으로 고기·생선 대체 메뉴를 추가했다.1.0000
