추정신뢰도 70%위키백과는 연도만 밝히고 있다 - "2015년 셰프 쥘리앵 루아예가 설립" - 월이나 일은 나와 있지 않아, 이 핀은 그해의 마지막 날을 날짜로 삼았다.[1]
쥘리앵 루아예는 2015년 옛 대법원과 시청 건물을 개조한 박물관인 내셔널 갤러리 싱가포르 안에 오데트를 열고, 자신의 할머니 이름을 따서 식당 이름을 지었다. 이 식당은 아시아 베스트 레스토랑 50 순위에서 싱가포르 내 최고 순위 식당이 됐고, 미쉐린 3스타를 받은 도시 내 몇 안 되는 곳 중 하나가 됐으며, 생산자 이름을 내건 프랑스 요리를 선보인다.