Pin yang sepadan dengan tag:Oysters

Restoran tertua yang masih beroperasi di Amerika Syarikat dibuka pada 7 Oktober 1826 sebagai Atwood & Bacon Oyster House, di bangunan Union Street yang sudah lama pada masa itu. Bar tiram separuh bulatannya adalah yang asli, dan Daniel Webster dikatakan telah menggunakan brendi dan tiram padanya setiap hari.

Antoine Alciatore membuka restorannya pada 3 April 1840 di French Quarter, dan ia diusahakan oleh keturunannya sejak itu - restoran tertua yang diusahakan keluarga di Amerika Syarikat. Oysters Rockefeller dicipta di dapurnya, dan resipinya tidak pernah diterbitkan.

Saloon tertua di Washington bertarikh 1856 dan telah berpindah premis lebih sekali, akhirnya berada sebuah blok dari Rumah Putih. Bar tiram dan bilik berpanel kayu gelapnya telah menghidang cukup banyak pentadbiran sehingga taksidermi di atas bar dikatakan ditembak oleh Theodore Roosevelt.

Swan Oyster Depot dibuka di Polk Street pada 1903 dan telah beroperasi lebih kurang berterusan sejak itu, hanya berhenti untuk dibina semula selepas gempa bumi 1906. Ia hampir bukan restoran - sebuah kaunter marmar dengan kira-kira lapan belas bangku, tiada meja, hampir tiada dapur - dan diusahakan oleh keluarga yang sama selama beberapa generasi, menghidangkan senarai pendek kerang-kerangan sejuk yang sama.

Ladang tiram lima generasi keluarga Robbins membuka salun udara terbuka di pantai barat Hood Canal, menghidangkan tiram yang ditarik dari air dalam pandangan.

Jon dan Mary Kate Walker membuka pasar makanan laut dan restoran di Safety Harbor, Florida, dibina atas ikan yang sangat segar dimasak dengan ringkas.