Semakan secara langsung pada Ogos 2012 cawangan tepat 11F Wako ini mengatakan pelanggan telah berulang kali melawat sejak Kyoto Isetan dibuka di Heisei 9 (1997). Ini menyokong operasi era pembukaan pada tahun 1997; 11 September ialah jangkaan jangka masa untuk pembukaan gedung serbaneka yang didokumenkan, bukan bulan/hari restoran yang disahkan secara bebas. Pengesahan hari pembukaan operator asal kekal sebagai jurang penyelidikan. Kaunter bawa pulang B2 adalah unit yang berasingan. 16 Oktober 2026 adalah tarikh penyelidikan, bukan pembukaan restoran ini.[1]
Tempat tonkatsu Kyoto Isetan menawarkan menu musim luruh bertarikh yang disahkan: set bermusim Momiji.