Wikipedia[1][3] menyatakan "Ia dibuka di sana pada 1903" dan tidak menyebut bulan atau hari, jadi pin ini mengambil hari terakhir tahun itu.
Swan Oyster Depot dibuka di Polk Street pada 1903 dan telah beroperasi lebih kurang berterusan sejak itu, hanya berhenti untuk dibina semula selepas gempa bumi 1906. Ia hampir bukan restoran - sebuah kaunter marmar dengan kira-kira lapan belas bangku, tiada meja, hampir tiada dapur - dan diusahakan oleh keluarga yang sama selama beberapa generasi, menghidangkan senarai pendek kerang-kerangan sejuk yang sama.