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Estimado: a Asia's 50 Best (reportagem One To Watch 2026) diz que o SAN 'abriu em meados de 2024', e o Korea JoongAng Daily[3] (30 mar 2026) diz que abriu há menos de dois anos; não foi encontrado o dia exato, por isso 2024-06-30 é um marcador de meio de ano.
Opened in mid-2024; 13-course menu[1]
Opened less than two years earlier; course 350,000 KRW[1]
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Título original: SAN — Seoul restaurant guide
Restaurante subterrâneo com menu de degustação do chef Jo Seung-hyun, aberto em 2024 com a CJ CheilJedang; uma degustação sazonal de 13 pratos com o dwaeji gukbap (sopa de porco com arroz) como prato de assinatura.[2]
SAN