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O MUME abriu na Siwei Road, em Taipé, em 23 de dezembro de 2014, véspera da véspera de Natal, segundo uma reportagem do Commercial Times (via LINE Today). Outras fontes, incluindo a Tatler Asia e a própria história do restaurante, confirmam uma abertura no fim de 2014, com dezembro de 2014 como mês; o dia exato baseia-se nessa única reportagem.
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Título original: MUME — Taipei restaurant guide
Seleção da Chronopin.[1]
MUME