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Nada por vir ainda. Última: O Cauponor abre em Nashville, 31 de julho de 2026.

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Comida22/09/2026FoodDesk
O Cauponor abre em Nashville
1316, Adams Street, Nashville, Davidson County, Middle Tennessee, Tennessee, 37208, United StatesCauponor
Começa em 31/07/2026ESTIMADOConfiança da data: ESTIMADOUma meta, não uma data fixaQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins ESTIMADO75% DE CONFIANÇAConfiança geral: 75%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 2 referências, incluindo a fonte, sustentam os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 75% ou maishá 66 diasA Restaurant List 2026 do New York Times (15 de setembro de 2026) dá a abertura apenas como julho de 2026, sem dia. O pin fica no último dia desse mês pela convenção desta vertical para datas só de mês, então o dia real da abertura pode ser anterior no mês.^[1]
Jake Howell, Yuriko Say e Craig Schoen, a equipe por trás do Peninsula, abrem um speakeasy de vários pratos com sete mesas junto ao rio Cumberland.
Comida22/09/2026FoodDesk
O Passage abre no Inn at Langley
The Inn at Langley, 400, 1st Street, Langley, Island County, Washington, 98260, United StatesPassage
Começa em 30/06/2026ESTIMADOConfiança da data: ESTIMADOUma meta, não uma data fixaQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins ESTIMADO75% DE CONFIANÇAConfiança geral: 75%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 2 referências, incluindo a fonte, sustentam os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 75% ou maishá 97 diasA Restaurant List 2026 do New York Times (15 de setembro de 2026) dá a abertura apenas como junho de 2026, sem dia. O pin fica no último dia desse mês pela convenção desta vertical para datas só de mês, então o dia real da abertura pode ser anterior no mês.^[1]
Johnny Spero, que ganhou uma estrela Michelin no Reverie, em Washington, abre um menu-degustação de frutos do mar no Inn at Langley, na ilha Whidbey.
Comida22/09/2026FoodDesk
O Punk Noir abre no Dallas Design District
139, Turtle Creek Boulevard, Design District, Dallas, Dallas County, Texas, 75207, United StatesPunk Noir
Começa em 02/06/2026CONFIRMADOConfiança da data: CONFIRMADOInformado como definitivoQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins CONFIRMADO89% DE CONFIANÇAConfiança geral: 89%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 3 referências, incluindo a fonte, sustentam os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 75% ou maishá 125 diasDois veículos de Dallas dão o mesmo dia. A revista FSR (18 de maio de 2026) e o CultureMap^[2] Dallas situam a abertura na terça-feira, 2 de junho de 2026, em 139 Turtle Creek Blvd, e 2 de junho de 2026 é de fato uma terça-feira. O conceito vinha sendo anunciado desde setembro de 2025 como de abertura “no início de 2026”, então a data de junho é a firme, e não a estimativa inicial.
Um menu-degustação de 20 pratos a US$ 295 encenado como teatro: 26 clientes por vez passam de um lounge de grafite a uma sala comunitária com projeções mapeadas, atravessam a cozinha aberta e chegam a um salão com lustres, em dois ou três horários por noite.
$295.00
Comida22/09/2026FoodDesk
O Jacaranda abre em Los Angeles
6623, Melrose Avenue, Fairfax, Los Angeles, Los Angeles County, California, 90038, United StatesJacaranda
Começa em 31/05/2026ESTIMADOConfiança da data: ESTIMADOUma meta, não uma data fixaQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins ESTIMADO75% DE CONFIANÇAConfiança geral: 75%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 2 referências, incluindo a fonte, sustentam os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 75% ou maishá 127 diasA Restaurant List 2026 do New York Times (15 de setembro de 2026) dá a abertura apenas como maio de 2026, sem dia. O pin fica no último dia desse mês pela convenção desta vertical para datas só de mês, então o dia real da abertura pode ser anterior no mês.^[1]
Daniel Patterson, mais conhecido pelo Coi em San Francisco, volta à alta gastronomia com um menu-degustação de 12 pratos na Melrose Avenue, com sua esposa Sarah Lewitinn e o confeiteiro Matt Tinder.
Comida22/09/2026FoodDesk
O Milpero abre em Denver
3455, Ringsby Court, Globeville, Denver, Colorado, 80216, United StatesMilpero
Começa em 13/05/2026CONFIRMADOConfiança da data: CONFIRMADOInformado como definitivoQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins CONFIRMADO80% DE CONFIANÇAConfiança geral: 80%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 4 referências, incluindo a fonte, sustentam os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 75% ou mais1/3há 145 diasO Westword^[3] (19 de maio de 2026) diz que o Milpero “abriu em 13 de maio”, e o New Denizen, no mesmo dia, que Johnny Curiel o abriu “na semana passada, em 13 de maio de 2026”. 13 de maio de 2026 foi uma quarta-feira.
Johnny Curiel abre um pequeno restaurante mexicano de menu-degustação centrado no milho em Denver, sua sexta abertura em três anos; o menu chega a 18 pratos.
Comida22/09/2026FoodDesk
O Chef's Counter at Burnt Hill Farm abre em Clarksburg
25001, Burnt Hill Road, Clarksburg, Montgomery County, Maryland, 20871, United StatesBurnt Hill Farm
Começa em 30/04/2026ESTIMADOConfiança da data: ESTIMADOUma meta, não uma data fixaQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins ESTIMADO75% DE CONFIANÇAConfiança geral: 75%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 2 referências, incluindo a fonte, sustentam os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 75% ou maishá 158 diasA Restaurant List 2026 do New York Times (15 de setembro de 2026) dá a abertura apenas como abril de 2026, sem dia. O pin fica no último dia desse mês pela convenção desta vertical para datas só de mês, então o dia real da abertura pode ser anterior no mês.^[1]
O chef Tae Strain abre um balcão de menu-degustação de 12 lugares em uma fazenda e vinhedo no alto de uma colina no interior de Maryland, servindo produtos da fazenda em pratos feitos com a própria argila.
Comida22/09/2026FoodDesk
O Restaurant Naides abre em San Francisco
708, Bush Street, Lower Nob Hill, Nob Hill, San Francisco, California, 94108, United StatesRestaurant Naides
Começa em 31/12/2025ESTIMADOConfiança da data: ESTIMADOUma meta, não uma data fixaQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins ESTIMADO75% DE CONFIANÇAConfiança geral: 75%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 2 referências, incluindo a fonte, sustentam os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 75% ou mais1/3há 278 diasA Restaurant List 2026 do New York Times (15 de setembro de 2026) dá a abertura apenas como dezembro de 2025, sem dia. O pin fica no último dia desse mês pela convenção desta vertical para datas só de mês, então o dia real da abertura pode ser anterior no mês.^[1]
Um pequeno restaurante filipino de menu-degustação em Nob Hill, com o chef Patrick Gabon em uma cozinha aberta e Celine Wuu cuidando do vinho e do salão.
Comida22/09/2026FoodDesk
O La Sirena abre em Ephraim
9996, Pioneer Lane, Ephraim, Door County, Wisconsin, 54211, United StatesLa Sirena
Começa em 31/08/2025ESTIMADOConfiança da data: ESTIMADOUma meta, não uma data fixaQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins ESTIMADO75% DE CONFIANÇAConfiança geral: 75%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 2 referências, incluindo a fonte, sustentam os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 75% ou maishá 1,1 anoA Restaurant List 2026 do New York Times (15 de setembro de 2026) dá a abertura apenas como agosto de 2025, sem dia. O pin fica no último dia desse mês pela convenção desta vertical para datas só de mês, então o dia real da abertura pode ser anterior no mês.^[1]
Carlos Salgado e Emilie Coulson Salgado, do Taco María, do condado de Orange, abrem um restaurante mexicano de menu-degustação de 22 lugares em Door County, Wisconsin.
Comida22/09/2026FoodDesk
O Yamada abre em Manhattan
16, Elizabeth Street, Five Points, Manhattan Community Board 3, Manhattan, New York County, New York, 10013, United StatesYamada
Começa em 30/04/2025ESTIMADOConfiança da data: ESTIMADOUma meta, não uma data fixaQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins ESTIMADO75% DE CONFIANÇAConfiança geral: 75%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 2 referências, incluindo a fonte, sustentam os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 75% ou maishá 1,4 anoA Restaurant List 2026 do New York Times (15 de setembro de 2026) dá a abertura apenas como abril de 2025, sem dia. O pin fica no último dia desse mês pela convenção desta vertical para datas só de mês, então o dia real da abertura pode ser anterior no mês.^[1]
O chef Isao Yamada abre um balcão de kaiseki minimalista na Elizabeth Street, servindo a forma japonesa sazonal de vários pratos sem espetáculo.
Comida22/09/2026FoodDesk
O Dakar NOLA abre em Nova Orleans
Dakar NOLA, 937, Leonidas Street, Leonidas, Greenville, New Orleans, Orleans Parish, Louisiana, 70118, United StatesDakar NOLA
Começa em 30/11/2022ESTIMADOConfiança da data: ESTIMADOUma meta, não uma data fixaQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins ESTIMADO75% DE CONFIANÇAConfiança geral: 75%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 2 referências, incluindo a fonte, sustentam os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 75% ou maishá 3,8 anosA Restaurant List 2026 do New York Times (15 de setembro de 2026) dá a abertura apenas como novembro de 2022, sem dia. O pin fica no último dia desse mês pela convenção desta vertical para datas só de mês, então o dia real da abertura pode ser anterior no mês.^[1]
O chef Serigne Mbaye abre um restaurante senegalês de alta gastronomia que traça as raízes da África Ocidental da cozinha crioula da Louisiana; em 2026 mudou-se para um espaço maior.
Comida22/09/2026FoodDesk
O Māze abre em Honolulu
604, Ala Moana Boulevard, Kakaako Waterfront, Kaka‘ako, Honolulu, Honolulu County, Hawaii, 96813, United StatesMāze
Começa em 31/08/2021ESTIMADOConfiança da data: ESTIMADOUma meta, não uma data fixaQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins ESTIMADO75% DE CONFIANÇAConfiança geral: 75%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 2 referências, incluindo a fonte, sustentam os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 75% ou maishá 5,1 anosA Restaurant List 2026 do New York Times (15 de setembro de 2026) dá a abertura apenas como agosto de 2021, sem dia. O pin fica no último dia desse mês pela convenção desta vertical para datas só de mês, então o dia real da abertura pode ser anterior no mês.^[1]
O chef Ki Chung abre um restaurante de menu-degustação em Kakaʻako que reinterpreta pratos básicos havaianos e asiáticos, com bebidas de Justin Kawailani Park integradas ao menu.
Comida21/09/2026FoodDesk
O Alinea abre em Chicago
1723 North Halsted Street, Lincoln Park, Chicago, Illinois 60614, United StatesAlinea
Começa em 04/05/2005CONFIRMADOConfiança da data: CONFIRMADOInformado como definitivoQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins CONFIRMADO93% DE CONFIANÇAConfiança geral: 93%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 2 referências, incluindo a fonte, sustentam os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 75% ou mais2/3há 21,4 anosA fonte o data ao dia: "O restaurante abriu em 4 de maio de 2005 e tira seu nome do símbolo alinea, que aparece como logotipo."^[1]
O restaurante "modernista maximalista" de Grant Achatz abriu numa rua lateral de Lincoln Park e chegou a ter três estrelas Michelin de 2011 a 2024. Seu nome vem de alinea, o símbolo de parágrafo que também é seu logotipo.

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Comida22/09/2026FoodDesk

O Cauponor abre em Nashville

1316, Adams Street, Nashville, Davidson County, Middle Tennessee, Tennessee, 37208, United StatesCauponor

Começa em 31/07/2026ESTIMADO75% DE CONFIANÇAhá 66 diasA Restaurant List 2026 do New York Times (15 de setembro de 2026) dá a abertura apenas como julho de 2026, sem dia. O pin fica no último dia desse mês pela convenção desta vertical para datas só de mês, então o dia real da abertura pode ser anterior no mês.^[1]

Jake Howell, Yuriko Say e Craig Schoen, a equipe por trás do Peninsula, abrem um speakeasy de vários pratos com sete mesas junto ao rio Cumberland.

Comida22/09/2026FoodDesk

O Passage abre no Inn at Langley

The Inn at Langley, 400, 1st Street, Langley, Island County, Washington, 98260, United StatesPassage

Começa em 30/06/2026ESTIMADO75% DE CONFIANÇAhá 97 diasA Restaurant List 2026 do New York Times (15 de setembro de 2026) dá a abertura apenas como junho de 2026, sem dia. O pin fica no último dia desse mês pela convenção desta vertical para datas só de mês, então o dia real da abertura pode ser anterior no mês.^[1]

Johnny Spero, que ganhou uma estrela Michelin no Reverie, em Washington, abre um menu-degustação de frutos do mar no Inn at Langley, na ilha Whidbey.

Comida22/09/2026FoodDesk

O Punk Noir abre no Dallas Design District

139, Turtle Creek Boulevard, Design District, Dallas, Dallas County, Texas, 75207, United StatesPunk Noir

Começa em 02/06/2026CONFIRMADO89% DE CONFIANÇAhá 125 diasDois veículos de Dallas dão o mesmo dia. A revista FSR (18 de maio de 2026) e o CultureMap^[2] Dallas situam a abertura na terça-feira, 2 de junho de 2026, em 139 Turtle Creek Blvd, e 2 de junho de 2026 é de fato uma terça-feira. O conceito vinha sendo anunciado desde setembro de 2025 como de abertura “no início de 2026”, então a data de junho é a firme, e não a estimativa inicial.

Um menu-degustação de 20 pratos a US$ 295 encenado como teatro: 26 clientes por vez passam de um lounge de grafite a uma sala comunitária com projeções mapeadas, atravessam a cozinha aberta e chegam a um salão com lustres, em dois ou três horários por noite.

$295.00

Comida22/09/2026FoodDesk

O Jacaranda abre em Los Angeles

6623, Melrose Avenue, Fairfax, Los Angeles, Los Angeles County, California, 90038, United StatesJacaranda

Começa em 31/05/2026ESTIMADO75% DE CONFIANÇAhá 127 diasA Restaurant List 2026 do New York Times (15 de setembro de 2026) dá a abertura apenas como maio de 2026, sem dia. O pin fica no último dia desse mês pela convenção desta vertical para datas só de mês, então o dia real da abertura pode ser anterior no mês.^[1]

Daniel Patterson, mais conhecido pelo Coi em San Francisco, volta à alta gastronomia com um menu-degustação de 12 pratos na Melrose Avenue, com sua esposa Sarah Lewitinn e o confeiteiro Matt Tinder.

Comida22/09/2026FoodDesk

O Milpero abre em Denver

3455, Ringsby Court, Globeville, Denver, Colorado, 80216, United StatesMilpero

Começa em 13/05/2026CONFIRMADO80% DE CONFIANÇA1/3há 145 diasO Westword^[3] (19 de maio de 2026) diz que o Milpero “abriu em 13 de maio”, e o New Denizen, no mesmo dia, que Johnny Curiel o abriu “na semana passada, em 13 de maio de 2026”. 13 de maio de 2026 foi uma quarta-feira.

Johnny Curiel abre um pequeno restaurante mexicano de menu-degustação centrado no milho em Denver, sua sexta abertura em três anos; o menu chega a 18 pratos.

Comida22/09/2026FoodDesk

O Chef's Counter at Burnt Hill Farm abre em Clarksburg

25001, Burnt Hill Road, Clarksburg, Montgomery County, Maryland, 20871, United StatesBurnt Hill Farm

Começa em 30/04/2026ESTIMADO75% DE CONFIANÇAhá 158 diasA Restaurant List 2026 do New York Times (15 de setembro de 2026) dá a abertura apenas como abril de 2026, sem dia. O pin fica no último dia desse mês pela convenção desta vertical para datas só de mês, então o dia real da abertura pode ser anterior no mês.^[1]

O chef Tae Strain abre um balcão de menu-degustação de 12 lugares em uma fazenda e vinhedo no alto de uma colina no interior de Maryland, servindo produtos da fazenda em pratos feitos com a própria argila.

Comida22/09/2026FoodDesk

O Restaurant Naides abre em San Francisco

708, Bush Street, Lower Nob Hill, Nob Hill, San Francisco, California, 94108, United StatesRestaurant Naides

Começa em 31/12/2025ESTIMADO75% DE CONFIANÇA1/3há 278 diasA Restaurant List 2026 do New York Times (15 de setembro de 2026) dá a abertura apenas como dezembro de 2025, sem dia. O pin fica no último dia desse mês pela convenção desta vertical para datas só de mês, então o dia real da abertura pode ser anterior no mês.^[1]

Um pequeno restaurante filipino de menu-degustação em Nob Hill, com o chef Patrick Gabon em uma cozinha aberta e Celine Wuu cuidando do vinho e do salão.

Comida22/09/2026FoodDesk

O La Sirena abre em Ephraim

9996, Pioneer Lane, Ephraim, Door County, Wisconsin, 54211, United StatesLa Sirena

Começa em 31/08/2025ESTIMADO75% DE CONFIANÇAhá 1,1 anoA Restaurant List 2026 do New York Times (15 de setembro de 2026) dá a abertura apenas como agosto de 2025, sem dia. O pin fica no último dia desse mês pela convenção desta vertical para datas só de mês, então o dia real da abertura pode ser anterior no mês.^[1]

Carlos Salgado e Emilie Coulson Salgado, do Taco María, do condado de Orange, abrem um restaurante mexicano de menu-degustação de 22 lugares em Door County, Wisconsin.

Comida22/09/2026FoodDesk

O Yamada abre em Manhattan

16, Elizabeth Street, Five Points, Manhattan Community Board 3, Manhattan, New York County, New York, 10013, United StatesYamada

Começa em 30/04/2025ESTIMADO75% DE CONFIANÇAhá 1,4 anoA Restaurant List 2026 do New York Times (15 de setembro de 2026) dá a abertura apenas como abril de 2025, sem dia. O pin fica no último dia desse mês pela convenção desta vertical para datas só de mês, então o dia real da abertura pode ser anterior no mês.^[1]

O chef Isao Yamada abre um balcão de kaiseki minimalista na Elizabeth Street, servindo a forma japonesa sazonal de vários pratos sem espetáculo.

Comida22/09/2026FoodDesk

O Dakar NOLA abre em Nova Orleans

Dakar NOLA, 937, Leonidas Street, Leonidas, Greenville, New Orleans, Orleans Parish, Louisiana, 70118, United StatesDakar NOLA

Começa em 30/11/2022ESTIMADO75% DE CONFIANÇAhá 3,8 anosA Restaurant List 2026 do New York Times (15 de setembro de 2026) dá a abertura apenas como novembro de 2022, sem dia. O pin fica no último dia desse mês pela convenção desta vertical para datas só de mês, então o dia real da abertura pode ser anterior no mês.^[1]

O chef Serigne Mbaye abre um restaurante senegalês de alta gastronomia que traça as raízes da África Ocidental da cozinha crioula da Louisiana; em 2026 mudou-se para um espaço maior.

Comida22/09/2026FoodDesk

O Māze abre em Honolulu

604, Ala Moana Boulevard, Kakaako Waterfront, Kaka‘ako, Honolulu, Honolulu County, Hawaii, 96813, United StatesMāze

Começa em 31/08/2021ESTIMADO75% DE CONFIANÇAhá 5,1 anosA Restaurant List 2026 do New York Times (15 de setembro de 2026) dá a abertura apenas como agosto de 2021, sem dia. O pin fica no último dia desse mês pela convenção desta vertical para datas só de mês, então o dia real da abertura pode ser anterior no mês.^[1]

O chef Ki Chung abre um restaurante de menu-degustação em Kakaʻako que reinterpreta pratos básicos havaianos e asiáticos, com bebidas de Justin Kawailani Park integradas ao menu.

Comida21/09/2026FoodDesk

O Alinea abre em Chicago

1723 North Halsted Street, Lincoln Park, Chicago, Illinois 60614, United StatesAlinea

Começa em 04/05/2005CONFIRMADO93% DE CONFIANÇA2/3há 21,4 anosA fonte o data ao dia: "O restaurante abriu em 4 de maio de 2005 e tira seu nome do símbolo alinea, que aparece como logotipo."^[1]

O restaurante "modernista maximalista" de Grant Achatz abriu numa rua lateral de Lincoln Park e chegou a ter três estrelas Michelin de 2011 a 2024. Seu nome vem de alinea, o símbolo de parágrafo que também é seu logotipo.