Three Michelin Stars: próximas datas

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• Comida21/09/2026FoodDesk

  O Eleven Madison Park reabre com um cardápio vegetal

  11 Madison Ave, New York, NY 10010, United StatesDaniel Humm Hospitality

  

  Começa em 30/06/2021ESTIMADOConfiança da data: ESTIMADOUma meta, não uma data fixaQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins ESTIMADO73% DE CONFIANÇAConfiança geral: 73%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 2 referências, incluindo a fonte, sustentam os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 50% a 74%3/3há 5,3 anosA fonte dá apenas o mês - "O Eleven Madison Park reabriu em junho de 2021" e "O restaurante começou a servir este cardápio em junho de 2021" - então o pin fica no último dia desse mês.^[1]

  Daniel Humm reabriu o salão de três estrelas Michelin depois da pandemia tendo cortado todos os produtos de origem animal do cardápio, o primeiro restaurante desse nível a se tornar totalmente vegetal. Desde então, acrescentou substituições opcionais de carne e peixe.

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• Comida21/09/2026FoodDesk

  O elBulli serve seu último jantar

  Camí de Ronda, Cala Montjoi, Roses, Girona, Catalonia 17480, SpainelBulli

  

  Começa em 30/07/2011CONFIRMADOConfiança da data: CONFIRMADOInformado como definitivoQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins CONFIRMADO90% DE CONFIANÇAConfiança geral: 90%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 1 referência, incluindo a fonte, sustenta os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 75% ou maishá 15,2 anosA fonte dá o dia: "O restaurante fechou em 30 de julho de 2011 e foi relançado como Fundação El Bulli, um centro de criatividade culinária." Adrià havia confirmado num artigo da Vanity Fair de outubro de 2010 que ele fecharia definitivamente depois de julho de 2011.^[1]

  Ferran Adrià fechou o restaurante mais influente de sua época depois de 47 anos acima de Cala Montjoi, relançando-o como uma fundação de pesquisa culinária. Tinha três estrelas Michelin e havia sido nomeado o melhor do mundo cinco vezes.

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• Comida21/09/2026FoodDesk

  O French Laundry abre em Yountville

  2184 Creek Street, Yountville, Napa County, California 94599, United StatesThe French Laundry

  

  Começa em 31/12/1978ESTIMADOConfiança da data: ESTIMADOUma meta, não uma data fixaQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins ESTIMADO73% DE CONFIANÇAConfiança geral: 73%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 2 referências, incluindo a fonte, sustentam os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 50% a 74%3/3há 47,8 anosA fonte dá o ano, mas não o dia - "Sally Schmitt abriu o The French Laundry em 1978 e concebeu seus cardápios em torno de ingredientes locais e sazonais" - então o pin fica no último dia desse ano, como acontece com uma data só de ano.^[1]

  Sally Schmitt abriu o restaurante num prédio de pedra no Vale de Napa em 1978 e construiu seus cardápios em torno de produtos locais e da estação. Thomas Keller o comprou em 1994 e hoje tem três estrelas Michelin.

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