Первая запись — всегда источник пина. Общая достоверность — это взвешенное среднее того, насколько каждый источник подтверждает указанные выше время начала и окончания; вес источника уменьшается вдвое за каждые 180 дней разницы с самым новым.
Mori переехал в нынешнее помещение (комната 311, Gunam-ro, 21). Блог Naver[6] от hann_life приводит график нового адреса: мягкое открытие 9 декабря и официальное открытие 15 декабря; блог Naver от super_hj от 2025-11-04 описывает, как шеф закрывает старое помещение, готовя новый Mori, что относит переезд к декабрю 2025 года (год выведен, рядом с числом он не указан). Исходный Mori значится в Bluer Survey как открытый в 2021 году. На странице MICHELIN Seoul & Busan 2026 указан новый адрес. Дата — официальное повторное открытие по этому адресу.
Google Maps rating 4.8 from 32 ratings, read 2026-10-18; the only diner figure available (no sub-scores).
Independent write-up cited as a review on the dining rubric.[1]
Independent write-up cited as a review on the dining rubric.[1]
Independent write-up cited as a review on the dining rubric.[1]
Чего-то не хватает или есть ошибка? Напишите своими словами: ссылку, подтверждающую этот пин, другую дату начала или окончания и почему, или факт, которого нет или который неверен. ИИ сверит это с источниками пина, поищет лучшие и добавит любую страницу, которая вас подтверждает. Собственные источники пина всё равно весят больше всего. Изображение, на котором показано что-то другое или показано плохо, тоже проверяется и опускается ниже или заменяется.
Chef Kim Wan-gyu crafts delicate dishes using the fresh seafood and seasonal produce of Busan.
It’s run by a Korean chef who trained in Japan, then came back to Busan to create seasonal menus built around seafood and local produce.
the front-of-house delivers the kind of attentive, unhurried service that the format demands.
chef Kim Wan-gyu focuses on original Japanese kaiseki.
Оригинальное название: Mori (모리) — Busan restaurant guide
Ресторан кайсэки, которым управляют корейский шеф, обучавшийся в Японии, и его жена-японка; в небольшом зале со стойкой подают сезонные морепродукты и продукты Пусана.[1]
Положение на карте — приблизительная геокодированная точка, а не измеренный вход в ресторан.
Mori (모리)
Times are local to the restaurant.