Первая запись — всегда источник пина. Общая достоверность — это взвешенное среднее того, насколько каждый источник подтверждает указанные выше время начала и окончания; вес источника уменьшается вдвое за каждые 180 дней разницы с самым новым.
Шеф Kim Jae-hoon открыл Palate в конце 2019 года в Ёнхо-дон (Bloter, 2024-02-22; в его Instagram указан 2019 год). Vogue Korea (2025-06-11) пишет, что Palate переехал "в сентябре прошлого года" в здание Merciel на Dalmaji-gil, то есть в сентябре 2024 года, и это нынешний адрес MICHELIN. Подтверждён только месяц, поэтому датой принят последний день сентября 2024 года (приблизительно).
Google Maps rating 4.5 from 66 ratings, read 2026-10-18; the only diner figure available (no sub-scores).
Independent write-up cited as a review on the dining rubric.[1]
Independent write-up cited as a review on the dining rubric.[1]
Source of coordinates, phone, opening hours, menu items with prices and operator photographs (read 2026-10-17).[1]
Чего-то не хватает или есть ошибка? Напишите своими словами: ссылку, подтверждающую этот пин, другую дату начала или окончания и почему, или факт, которого нет или который неверен. ИИ сверит это с источниками пина, поищет лучшие и добавит любую страницу, которая вас подтверждает. Собственные источники пина всё равно весят больше всего. Изображение, на котором показано что-то другое или показано плохо, тоже проверяется и опускается ниже или заменяется.
delivering a progressive tasting menu, refined service, and a sommelier-led wine program in a serene, design-forward space.
chef Kim Jae-hoon’s contemporary French restaurant Palate in Nam-gu
Оригинальное название: Palate (팔레트) — Busan restaurant guide
Современный дегустационный ресторан с французскими корнями от шефа Kim Jae-hoon на холме Дальмаджи с панорамными окнами от пола до потолка и видом на море.[1]
Положение на карте — приблизительная геокодированная точка, а не измеренный вход в ресторан.
Palate (팔레트)
Times are local to the restaurant.