Автоматический перевод оригинала
Оригинальное название: Caffè Florian Opens on Piazza San Marco
Floriano Francesconi открыл свою кофейню под аркадами площади San Marco в 1720 году, сделав её одним из старейших непрерывно работающих кафе где бы то ни было. Оно принимало женщин, когда другие венецианские кафе этого не делали, и поэтому Casanova оказался среди его завсегдатаев, а его оркестр до сих пор играет для площади.
- Caffè Florian открылось 29 декабря 1720 года в Новых Прокурациях на площади Сан-Марко под названием Alla Venezia Trionfante («Торжествующая Венеция»), но вскоре стало известно по имени первого владельца, Флориано Франческони.[1]
- Это старейшая непрерывно работающая кофейня Италии; римское Antico Caffè Greco, ближайший итальянский соперник, существует с 1760 года.[1][3]
- Это была единственная кофейня, куда допускали женщин, что привлекло Казанову, а среди её первых посетителей были драматург Карло Гольдони и Гёте; лорд Байрон, Марсель Пруст и Чарльз Диккенс пришли позже.[1][3]
- В середине XVIII века это было одно из немногих мест, где можно было купить «Gazzetta Veneta» Гаспаро Гоцци, что сделало его местом встречи разных слоёв общества.[1][3]
- Два первоначальных зала в 1750 году превратились в четыре; в 1796 году государственные инквизиторы заставили Валентино Франческони закрыть кофейню, потому что её международная клиентура стала местом сбора французских якобинцев, а после вступления французов в Венецию в мае 1797 года он открыл её снова под простым названием Florian.[1]
- В 1858 году Лодовико Кадорин переоформил её как набор тематических залов: Sala del Senato (расписана Джакомо Казой), Sala Greca, Sala Cinese и Sala Orientale; в 1872 году добавились ещё два зала, а в 1920 году зал в стиле либерти.[1]
- Она сыграла роль в Венецианской революции 1848 года, когда Зал сената был местом встреч патриотов, а кафе укрывало раненых бойцов; с 1893 года здесь проходили выставки, связанные с Венецианской биеннале искусства, а с 1988 года проходят её инсталляции Temporanea.[1]
- Её живой оркестр, играющий на открытом воздухе в итальянской традиции кафе-концерта, по-прежнему является частью впечатлений от террасы, а филиал во Флоренции на Via del Parione открылся в начале XXI века.[1][3]
Фотографии блюд взяты с официального сайта ресторана и показывают сезонные или типичные блюда; они могут отличаться от текущего меню и не подтверждают историческую дату открытия.
