Sobrino de Botín открывается в Мадриде и никогда не закрывается
ПРИМЕРНОДостоверность даты: ПРИМЕРНОЦель, а не точная датаНасколько твёрдо источник называет дату: подтверждена, запланирована, примерная, перенесена или не проверена.Показать все пины «ПРИМЕРНО»ДОСТОВЕРНОСТЬ 75%Общая достоверность: 75%Насколько источник и ссылки пина подтверждают его даты.Взвешенное среднее того, насколько 1 источник, включая основной, подтверждает время начала и окончания пина; вес источника уменьшается вдвое за каждые 180 дней разницы с самым новымПоказать все пины с достоверностью 75% и вышеWikipedia[1] указывает только год - «как говорят, основан в 1725 году» - и оговаривает это как предание, а не как запись, поэтому пин берёт последний день этого года, а уверенность остаётся оценочной.
Botín обслуживает гостей на Calle de Cuchilleros с 1725 года, и «Книга рекордов Гиннесса» признаёт его старейшим в мире из всё ещё работающих ресторанов. Его основали французский повар Жан Ботен и его жена-астурийка, затем он перешёл к племяннику - «sobrino» из названия, - и до сих пор жарит молочного поросёнка в той же дровяной печи, которой, как говорят, не давали погаснуть.
1.00