ประมาณการความเชื่อมั่นของวันที่: ประมาณการเป็นเป้าหมาย ไม่ใช่วันที่แน่นอนแหล่งที่มาระบุวันที่ชัดเจนเพียงใด: ยืนยันแล้ว กำหนดการ ประมาณการ เลื่อน หรือยังไม่ยืนยันแสดงหมุดทั้งหมดที่เป็น ประมาณการความเชื่อมั่น 72%ความเชื่อมั่นโดยรวม: 72%แหล่งที่มาและแหล่งอ้างอิงของหมุดยืนยันวันที่ได้ดีเพียงใดค่าเฉลี่ยถ่วงน้ำหนักว่าแหล่งอ้างอิง 2 แหล่ง รวมแหล่งที่มา สนับสนุนเวลาเริ่มและสิ้นสุดของหมุดมากเพียงใด แหล่งอ้างอิงจะมีน้ำหนักลดลงครึ่งหนึ่งทุก ๆ 180 วันที่เก่ากว่าแหล่งล่าสุดแสดงหมุดทั้งหมดที่มีความเชื่อมั่น 50% ถึง 74%Wikipedia[1] ระบุเพียงปี - "Ryugin ก่อตั้งในปี 2003 ที่รปปงงิ เขตมินาโตะ โตเกียว" - หมุดนี้จึงใช้วันสุดท้ายของปีนั้น และปักไว้ที่ที่อยู่รปปงงิที่เปิดครั้งนั้น ร้านย้ายไปฮิบิยะแล้ว
Seiji Yamamoto เปิด RyuGin ในรปปงงิเมื่อปี 2003 และใช้ร้านนี้เสนอว่าไคเซกิรื้อแล้วสร้างใหม่ด้วยเทคนิคสมัยใหม่ได้โดยไม่เลิกเป็นไคเซกิ จุดยืนที่ทำให้ร้านเป็นร้านญี่ปุ่นที่ถูกเอ่ยถึงบ่อยที่สุดในรายชื่อระดับนานาชาติ ต่อมาร้านย้ายไปฮิบิยะ ซึ่งได้สามดาวมิชลิน
1.00
