第一项始终是图钉的来源。总体可信度是各份资料对上方所用开始和结束时间支持程度的加权平均;资料每比最新的一份旧 180 天,权重减半。
Mori已迁至现址(军南路21号311室)。hann_life的Naver[6]博客给出新地址的时间表为:12月9日试营业,12月15日正式开业;super_hj于2025-11-04发布的Naver博客描述了主厨关闭旧店并筹备新Mori,由此可知搬迁发生在2025年12月(年份为推断,日期旁并未印出)。原Mori在Bluer Survey中被列为2021年开业。MICHELIN Seoul & Busan 2026页面列出了新地址。该日期为此地址的正式重新开业日。
Google Maps rating 4.8 from 32 ratings, read 2026-10-18; the only diner figure available (no sub-scores).
Independent write-up cited as a review on the dining rubric.[1]
Independent write-up cited as a review on the dining rubric.[1]
Independent write-up cited as a review on the dining rubric.[1]
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It’s run by a Korean chef who trained in Japan, then came back to Busan to create seasonal menus built around seafood and local produce.
the front-of-house delivers the kind of attentive, unhurried service that the format demands.
chef Kim Wan-gyu focuses on original Japanese kaiseki.
原标题: Mori (모리) — Busan restaurant guide
由在日本接受过训练的韩国主厨与其日本妻子经营的怀石料理餐厅,在一间小巧的吧台式餐室中供应釜山当季的海鲜和食材。[1]
地图位置是近似的地理编码点,并非经测量的餐厅入口。
Mori (모리)
Times are local to the restaurant.