参考资料 5可信度 88%总体可信度: 88%该图钉的来源和参考资料对其日期的支持程度。包括来源在内的 5 份资料对图钉开始和结束时间支持程度的加权平均；资料每比最新的一份旧 180 天，权重减半显示所有可信度不低于 75% 的图钉

第一项始终是图钉的来源。总体可信度是各份资料对上方所用开始和结束时间支持程度的加权平均；资料每比最新的一份旧 180 天，权重减半。

• [1]90%
  MICHELIN Guide restaurant page - Palate (팔레트)

  guide.michelin.com· 发布于 2026年10月18日· 开始 2024年9月30日 ✓· 占评分 20%

  主厨金宰勋于2019年末在龙湖洞开设了Palate(Bloter,2024-02-22;他的Instagram称为2019年)。Vogue Korea(2025-06-11)称Palate“去年9月”搬至达尔马吉路的Merciel大楼,即2024年9月,这也是目前MICHELIN收录的地址。仅月份有依据,因此日期定为2024年9月的最后一天(估计)。

• [2]90%
  Palate (팔레트) on Google Maps

  google.com· 添加于 2026年10月18日· 添加者@ThePinGang· 占评分 20%

  Google Maps rating 4.5 from 66 ratings, read 2026-10-18; the only diner figure available (no sub-scores).

• [3]90%
  Palate Restaurant, Busan - En Primeur Club (editorial listing)

  enprimeurclub.com· 添加于 2026年10月18日· 添加者@ThePinGang· 占评分 20%

  Independent write-up cited as a review on the dining rubric.^[1]

• [4]90%
  Michelin Guide’s Busan selections unveiled, Mosu stays tops in Seoul

  koreaherald.com· 添加于 2026年10月18日· 添加者@ThePinGang· 占评分 20%

  Independent write-up cited as a review on the dining rubric.^[1]

• [5]80%
  Naver Place listing - Palate (팔레트)

  m.place.naver.com· 添加于 2026年10月18日· 占评分 20%

  Source of coordinates, phone, opening hours, menu items with prices and operator photographs (read 2026-10-17).^[1]

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