预估日期确定性: 预估目标日期，而非确定日期来源对日期的表述有多确定：已确认、已排期、预估、已推迟或未核实。显示所有“预估”的图钉可信度 65%总体可信度: 65%该图钉的来源和参考资料对其日期的支持程度。包括来源在内的 2 份资料对图钉开始和结束时间支持程度的加权平均；资料每比最新的一份旧 180 天，权重减半显示所有可信度为 50%–74% 的图钉13年前
于2013年10月开业（仅知月份，故估算为月底），来源：thelocalpalate.com。它最初在奥尔莫斯公园的一节火车车厢里起步，并于2021年迁至南阿拉莫。餐厅信息已于2026年10月9日核实。[1]不断变换的品鉴菜单探索墨西哥的各个美食产区与历史。
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