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Joe's 于 1913 年在迈阿密海滩开业，当时跨海堤道尚未建成，它以一种当时无人问津的贝类海鲜起家：石蟹，其蟹钳可以再生，冷食配芥末酱。它在夏季休渔期关门，且不接受预订，但一个世纪以来排队的人从未减少。

宝格丽酒店及度假村证实，其计划中的迈阿密海滩项目——由20世纪50年代海鸥酒店（Sea Gull Hotel）原址改建而来、也是该品牌在美国的首家酒店——要到2029年才会开业，比最初宣布的时间推迟了数年。