3F, 154 Dalmaji-gil 65beon-gil, Haeundae-gu, Busan / 부산 해운대구 달맞이길65번길 154 3층
预估日期确定性: 预估目标日期，而非确定日期来源对日期的表述有多确定：已确认、已排期、预估、已推迟或未核实。显示所有“预估”的图钉可信度 83%总体可信度: 83%该图钉的来源和参考资料对其日期的支持程度。包括来源在内的 7 份资料对图钉开始和结束时间支持程度的加权平均；资料每比最新的一份旧 180 天，权重减半显示所有可信度不低于 75% 的图钉
主厨 Kim Jae-hoon 于 2019 年底在 Yongho-dong 开设了 Palate（Bloter，2024 年 2 月 22 日；他的 Instagram 上写着 2019 年）。 《Vogue》韩国版 (2025-06-11) 称，Palate“去年 9 月”搬迁至迎月路 (Dalmaji-gil) 的 Merciel 大楼，即 2024 年 9 月，这也是目前的米其林地址。仅支持月份，因此日期是 2024 年 9 月的最后一天（估计）。[1]由主厨 Kim Jae-hoon 打造的法国本土现代品尝餐厅，位于迎月山 (Dalmaji Hill)，可欣赏落地海景。
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