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1914, Mulberry Street, Oak Park, Montgomery, Montgomery County, Alabama, 36106, United StatesPerennial
预估日期确定性: 预估目标日期，而非确定日期来源对日期的表述有多确定：已确认、已排期、预估、已推迟或未核实。显示所有“预估”的图钉可信度 75%总体可信度: 75%该图钉的来源和参考资料对其日期的支持程度。包括来源在内的 2 份资料对图钉开始和结束时间支持程度的加权平均；资料每比最新的一份旧 180 天，权重减半显示所有可信度不低于 75% 的图钉
The New York Times' Restaurant List 2026（2026 年 9 月 15 日）只给出开业时间为 2024 年 8 月，未注明具体日期。按本栏目对只知月份情形的惯例，图钉置于当月最后一天，实际开业日可能更早。[1]位于阿拉巴马州蒙哥马利克洛弗代尔社区一栋百年老宅内的现代南方菜餐厅，以蔬食为主，由营养学教授 Deanne Allegro 带领不到十人的团队经营。
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已确认日期确定性: 已确认已公布为确定日期来源对日期的表述有多确定：已确认、已排期、预估、已推迟或未核实。显示所有“已确认”的图钉可信度 81%总体可信度: 81%该图钉的来源和参考资料对其日期的支持程度。包括来源在内的 4 份资料对图钉开始和结束时间支持程度的加权平均；资料每比最新的一份旧 180 天，权重减半显示所有可信度不低于 75% 的图钉
Gulf Coast Media[4] 在次日早上（2025 年 6 月 5 日）发文报道，Little Bird 于“6 月 4 日星期三”在费尔霍普市中心盛大开业，而 2025 年 6 月 4 日正是周三。《纽约时报》榜单只给出月份（2025 年 6 月），与之相符。主厨 Bill Briand 在莫比尔附近费尔霍普的一栋两层小楼里开了一家南方海岸风味餐厅，菜品偏向卡津风格，例如深色油面糊秋葵浓汤。
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1000, Brookside Drive, Seaboard Station, Raleigh, Wake County, North Carolina, 27604, United StatesBig Cat
预估日期确定性: 预估目标日期，而非确定日期来源对日期的表述有多确定：已确认、已排期、预估、已推迟或未核实。显示所有“预估”的图钉可信度 80%总体可信度: 80%该图钉的来源和参考资料对其日期的支持程度。包括来源在内的 3 份资料对图钉开始和结束时间支持程度的加权平均；资料每比最新的一份旧 180 天，权重减半显示所有可信度不低于 75% 的图钉
《纽约时报》2026年餐厅榜单（2026年9月15日）只提到开业时间为2026年3月，未给出具体日期。按本栏目对仅有月份信息的惯例，该标记置于当月最后一天，实际开业日可能在月内更早。[1]罗利的五位主厨、餐饮经营者和酒吧老板在 Brookside Drive 开设一家社区餐厅兼小杂货店，由 Cheetie Kumar 出任行政总厨。
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1017, North Highland Avenue Northeast, Linwood, Old Fourth Ward, Atlanta, Fulton County, Georgia, 30306, United StatesSo. Fox
预估日期确定性: 预估目标日期，而非确定日期来源对日期的表述有多确定：已确认、已排期、预估、已推迟或未核实。显示所有“预估”的图钉可信度 75%总体可信度: 75%该图钉的来源和参考资料对其日期的支持程度。包括来源在内的 2 份资料对图钉开始和结束时间支持程度的加权平均；资料每比最新的一份旧 180 天，权重减半显示所有可信度不低于 75% 的图钉
《纽约时报》2026年餐厅榜单（2026年9月15日）只给出开业时间为2026年7月，未注明具体日期。按本栏目仅有月份时的惯例，该标记置于当月最后一天，实际开业日期可能更早。[1]主厨 Myles Moody（曾任职 Eleven Madison Park、Aska）与侍酒师 Rachael Pack 在亚特兰大一家旧汉堡店旧址开设时令南方菜餐厅。
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已确认日期确定性: 已确认已公布为确定日期来源对日期的表述有多确定：已确认、已排期、预估、已推迟或未核实。显示所有“已确认”的图钉可信度 90%总体可信度: 90%该图钉的来源和参考资料对其日期的支持程度。包括来源在内的 2 份资料对图钉开始和结束时间支持程度的加权平均；资料每比最新的一份旧 180 天，权重减半显示所有可信度不低于 75% 的图钉
Rough Draft Atlanta[2]（2026年9月30日）报道9月30日开业；AJC[1]的汇总也列出9月30日。迈克和希雷莎·希茨夫妇的首家餐厅，由快闪活动The Plate Sale发展而来，供应偏南方风味的料理，使用当季本地食材和自制香肠。
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