Tasting Menu: المواعيد القادمة

الأخيرة

• الطعام22/09/2026FoodDesk

  افتتاح مطعم Cauponor في ناشفيل

  1316, Adams Street, Nashville, Davidson County, Middle Tennessee, Tennessee, 37208, United StatesCauponor

  

  يبدأ في 31/07/2026تقديريالثقة بالتاريخ: تقديريهدف وليس تاريخًا ثابتًامدى حزم المصدر في صياغة التاريخ: مؤكد أو مجدول أو تقديري أو متأخر أو غير موثّق.عرض كل الدبابيس: تقديريثقة 75%الثقة الإجمالية: 75%مدى دعم مصدر الدبوس ومراجعه لتواريخه.متوسط مرجّح لمدى قوة دعم مرجعين، بما فيهما المصدر، لوقتَي بدء الدبوس وانتهائه؛ ويقل وزن المرجع إلى النصف عن كل 180 يومًا يسبق بها أحدث مرجععرض كل الدبابيس بثقة 75% أو أعلىقبل 65 يومًاتحدد قائمة المطاعم 2026 في صحيفة نيويورك تايمز (15 سبتمبر 2026) الافتتاح بشهر يوليو 2026 فقط دون ذكر اليوم. وُضع الدبوس في آخر يوم من ذلك الشهر وفق اعتماد هذا القسم للتواريخ الشهرية، لذا قد يكون يوم الافتتاح الفعلي أبكر في الشهر نفسه.^[1]

  يفتتح جيك هاول ويوريكو سي وكريغ شوين، القائمون على مطعم Peninsula، مطعماً سرياً من سبع طاولات بقائمة متعددة الأطباق على ضفة نهر كمبرلاند.

  10
• الطعام22/09/2026FoodDesk

  افتتاح Passage في فندق Inn at Langley

  The Inn at Langley, 400, 1st Street, Langley, Island County, Washington, 98260, United StatesPassage

  

  يبدأ في 30/06/2026تقديريالثقة بالتاريخ: تقديريهدف وليس تاريخًا ثابتًامدى حزم المصدر في صياغة التاريخ: مؤكد أو مجدول أو تقديري أو متأخر أو غير موثّق.عرض كل الدبابيس: تقديريثقة 75%الثقة الإجمالية: 75%مدى دعم مصدر الدبوس ومراجعه لتواريخه.متوسط مرجّح لمدى قوة دعم مرجعين، بما فيهما المصدر، لوقتَي بدء الدبوس وانتهائه؛ ويقل وزن المرجع إلى النصف عن كل 180 يومًا يسبق بها أحدث مرجععرض كل الدبابيس بثقة 75% أو أعلىقبل 96 يومًاتحدد قائمة المطاعم 2026 في صحيفة نيويورك تايمز (15 سبتمبر 2026) الافتتاح بشهر يونيو 2026 فقط دون ذكر اليوم. وُضع الدبوس في آخر يوم من ذلك الشهر وفق اعتماد هذا القسم للتواريخ الشهرية، لذا قد يكون يوم الافتتاح الفعلي أبكر في الشهر نفسه.^[1]

  يفتتح جوني سبيرو، الحائز على نجمة ميشلان عن مطعم Reverie في واشنطن، قائمة تذوق للمأكولات البحرية في Inn at Langley بجزيرة ويدبي.

  10
• الطعام22/09/2026FoodDesk

  افتتاح Punk Noir في حي التصميم بدالاس

  139, Turtle Creek Boulevard, Design District, Dallas, Dallas County, Texas, 75207, United StatesPunk Noir

  

  يبدأ في 02/06/2026مؤكدالثقة بالتاريخ: مؤكدمذكور على أنه قطعيمدى حزم المصدر في صياغة التاريخ: مؤكد أو مجدول أو تقديري أو متأخر أو غير موثّق.عرض كل الدبابيس: مؤكدثقة 89%الثقة الإجمالية: 89%مدى دعم مصدر الدبوس ومراجعه لتواريخه.متوسط مرجّح لمدى قوة دعم 3 مراجع، بما فيها المصدر، لوقتَي بدء الدبوس وانتهائه؛ ويقل وزن المرجع إلى النصف عن كل 180 يومًا يسبق بها أحدث مرجععرض كل الدبابيس بثقة 75% أو أعلىقبل 124 يومًايعطي منفذان في دالاس اليوم نفسه. فقد وضعت مجلة FSR (18 May 2026) وCultureMap^[2] Dallas كلتاهما الافتتاح يوم الثلاثاء 2 June 2026 في 139 Turtle Creek Blvd، وهو فعلًا يوم ثلاثاء. وكان المفهوم قد عُرض منذ September 2025 على أنه يفتتح «في أوائل 2026»، فموعد June هو الموعد الثابت لا التقدير المبكر.

  منيو تذوق من 20 طبقًا بسعر $295 يُقدَّم كعرض مسرحي: 26 ضيفًا في المرة الواحدة ينتقلون من صالة مغطاة بالغرافيتي إلى قاعة مشتركة بإسقاطات ضوئية، مرورًا بالمطبخ المفتوح ووصولًا إلى قاعة طعام بثريات، بواقع جلستين أو ثلاث كل ليلة.

  $295.00

  00
• الطعام22/09/2026FoodDesk

  افتتاح Jacaranda في لوس أنجلوس

  6623, Melrose Avenue, Fairfax, Los Angeles, Los Angeles County, California, 90038, United StatesJacaranda

  

  يبدأ في 31/05/2026تقديريالثقة بالتاريخ: تقديريهدف وليس تاريخًا ثابتًامدى حزم المصدر في صياغة التاريخ: مؤكد أو مجدول أو تقديري أو متأخر أو غير موثّق.عرض كل الدبابيس: تقديريثقة 75%الثقة الإجمالية: 75%مدى دعم مصدر الدبوس ومراجعه لتواريخه.متوسط مرجّح لمدى قوة دعم مرجعين، بما فيهما المصدر، لوقتَي بدء الدبوس وانتهائه؛ ويقل وزن المرجع إلى النصف عن كل 180 يومًا يسبق بها أحدث مرجععرض كل الدبابيس بثقة 75% أو أعلىقبل 126 يومًاتذكر قائمة نيويورك تايمز Restaurant List 2026 (15 سبتمبر 2026) الافتتاح في مايو 2026 فقط، دون يوم. ويوضع التثبيت على آخر يوم من ذلك الشهر وفق عرف هذا التصنيف في التواريخ المقتصرة على الشهر، فقد يكون يوم الافتتاح الفعلي أبكر في الشهر.^[1]

  يعود دانيال باترسون، المعروف بمطعم Coi في سان فرانسيسكو، إلى المطبخ الراقي بقائمة تذوق من 12 طبقاً في جادة Melrose، برفقة زوجته سارة لويتين وطاهي الحلويات مات تيندر.

  10
• الطعام22/09/2026FoodDesk

  افتتاح Milpero في دنفر

  3455, Ringsby Court, Globeville, Denver, Colorado, 80216, United StatesMilpero

  

  يبدأ في 13/05/2026مؤكدالثقة بالتاريخ: مؤكدمذكور على أنه قطعيمدى حزم المصدر في صياغة التاريخ: مؤكد أو مجدول أو تقديري أو متأخر أو غير موثّق.عرض كل الدبابيس: مؤكدثقة 80%الثقة الإجمالية: 80%مدى دعم مصدر الدبوس ومراجعه لتواريخه.متوسط مرجّح لمدى قوة دعم 4 مراجع، بما فيها المصدر، لوقتَي بدء الدبوس وانتهائه؛ ويقل وزن المرجع إلى النصف عن كل 180 يومًا يسبق بها أحدث مرجععرض كل الدبابيس بثقة 75% أو أعلى1/3قبل 144 يومًاتقول Westword^[3] (19 مايو 2026) إن Milpero «افتُتح في 13 مايو»، وتقول New Denizen في اليوم نفسه إن جوني كوريل افتتحه «الأسبوع الماضي في 13 مايو 2026». وكان 13 مايو 2026 يوم أربعاء.

  يفتتح جوني كوريل مطعماً مكسيكياً صغيراً بقائمة تذوق تدور حول الذرة في دنفر، وهو افتتاحه السادس في ثلاث سنوات؛ وتمتد القائمة إلى 18 طبقاً.

  10
• الطعام22/09/2026FoodDesk

  افتتاح Chef's Counter في مزرعة Burnt Hill في كلاركسبرغ

  25001, Burnt Hill Road, Clarksburg, Montgomery County, Maryland, 20871, United StatesBurnt Hill Farm

  

  يبدأ في 30/04/2026تقديريالثقة بالتاريخ: تقديريهدف وليس تاريخًا ثابتًامدى حزم المصدر في صياغة التاريخ: مؤكد أو مجدول أو تقديري أو متأخر أو غير موثّق.عرض كل الدبابيس: تقديريثقة 75%الثقة الإجمالية: 75%مدى دعم مصدر الدبوس ومراجعه لتواريخه.متوسط مرجّح لمدى قوة دعم مرجعين، بما فيهما المصدر، لوقتَي بدء الدبوس وانتهائه؛ ويقل وزن المرجع إلى النصف عن كل 180 يومًا يسبق بها أحدث مرجععرض كل الدبابيس بثقة 75% أو أعلىقبل 157 يومًاتحدد قائمة المطاعم 2026 في صحيفة نيويورك تايمز (15 سبتمبر 2026) الافتتاح بشهر أبريل 2026 فقط دون ذكر اليوم. وُضع الدبوس في آخر يوم من ذلك الشهر وفق اعتماد هذا القسم للتواريخ الشهرية، لذا قد يكون يوم الافتتاح الفعلي أبكر في الشهر نفسه.^[1]

  يفتتح الشيف تاي ستراين كاونتر تذوق بـ12 مقعداً في مزرعة وكرم على قمة تلة في ريف ماريلاند، يقدم منتجات المزرعة في أطباق مصنوعة من طينها.

  10
• الطعام22/09/2026FoodDesk

  افتتاح Restaurant Naides في سان فرانسيسكو

  708, Bush Street, Lower Nob Hill, Nob Hill, San Francisco, California, 94108, United StatesRestaurant Naides

  

  يبدأ في 31/12/2025تقديريالثقة بالتاريخ: تقديريهدف وليس تاريخًا ثابتًامدى حزم المصدر في صياغة التاريخ: مؤكد أو مجدول أو تقديري أو متأخر أو غير موثّق.عرض كل الدبابيس: تقديريثقة 75%الثقة الإجمالية: 75%مدى دعم مصدر الدبوس ومراجعه لتواريخه.متوسط مرجّح لمدى قوة دعم مرجعين، بما فيهما المصدر، لوقتَي بدء الدبوس وانتهائه؛ ويقل وزن المرجع إلى النصف عن كل 180 يومًا يسبق بها أحدث مرجععرض كل الدبابيس بثقة 75% أو أعلى1/3قبل 277 يومًاتحدد قائمة المطاعم 2026 في صحيفة نيويورك تايمز (15 سبتمبر 2026) الافتتاح بشهر ديسمبر 2025 فقط دون ذكر اليوم. وُضع الدبوس في آخر يوم من ذلك الشهر وفق اعتماد هذا القسم للتواريخ الشهرية، لذا قد يكون يوم الافتتاح الفعلي أبكر في الشهر نفسه.^[1]

  مطعم فلبيني صغير بقائمة تذوق في نوب هيل، يعمل فيه الشيف باتريك غابون في مطبخ مفتوح وتتولى سيلين وو النبيذ وإدارة القاعة.

  00
• الطعام22/09/2026FoodDesk

  افتتاح La Sirena في إفرايم

  9996, Pioneer Lane, Ephraim, Door County, Wisconsin, 54211, United StatesLa Sirena

  

  يبدأ في 31/08/2025تقديريالثقة بالتاريخ: تقديريهدف وليس تاريخًا ثابتًامدى حزم المصدر في صياغة التاريخ: مؤكد أو مجدول أو تقديري أو متأخر أو غير موثّق.عرض كل الدبابيس: تقديريثقة 75%الثقة الإجمالية: 75%مدى دعم مصدر الدبوس ومراجعه لتواريخه.متوسط مرجّح لمدى قوة دعم مرجعين، بما فيهما المصدر، لوقتَي بدء الدبوس وانتهائه؛ ويقل وزن المرجع إلى النصف عن كل 180 يومًا يسبق بها أحدث مرجععرض كل الدبابيس بثقة 75% أو أعلىقبل 1.1 سنةتحدد قائمة المطاعم 2026 في صحيفة نيويورك تايمز (15 سبتمبر 2026) الافتتاح بشهر أغسطس 2025 فقط دون ذكر اليوم. وُضع الدبوس في آخر يوم من ذلك الشهر وفق اعتماد هذا القسم للتواريخ الشهرية، لذا قد يكون يوم الافتتاح الفعلي أبكر في الشهر نفسه.^[1]

  يفتتح كارلوس سالغادو وإيميلي كولسون سالغادو، صاحبا Taco María في مقاطعة أورانج، مطعماً مكسيكياً بقائمة تذوق وبـ22 مقعداً في مقاطعة دور بولاية ويسكونسن.

  00
• الطعام22/09/2026FoodDesk

  افتتاح Yamada في مانهاتن

  16, Elizabeth Street, Five Points, Manhattan Community Board 3, Manhattan, New York County, New York, 10013, United StatesYamada

  

  يبدأ في 30/04/2025تقديريالثقة بالتاريخ: تقديريهدف وليس تاريخًا ثابتًامدى حزم المصدر في صياغة التاريخ: مؤكد أو مجدول أو تقديري أو متأخر أو غير موثّق.عرض كل الدبابيس: تقديريثقة 75%الثقة الإجمالية: 75%مدى دعم مصدر الدبوس ومراجعه لتواريخه.متوسط مرجّح لمدى قوة دعم مرجعين، بما فيهما المصدر، لوقتَي بدء الدبوس وانتهائه؛ ويقل وزن المرجع إلى النصف عن كل 180 يومًا يسبق بها أحدث مرجععرض كل الدبابيس بثقة 75% أو أعلىقبل 1.4 سنةتحدد قائمة المطاعم 2026 في صحيفة نيويورك تايمز (15 سبتمبر 2026) الافتتاح بشهر أبريل 2025 فقط دون ذكر اليوم. وُضع الدبوس في آخر يوم من ذلك الشهر وفق اعتماد هذا القسم للتواريخ الشهرية، لذا قد يكون يوم الافتتاح الفعلي أبكر في الشهر نفسه.^[1]

  يفتتح الشيف إيساو ياماذا كاونتر كايسيكي بسيطاً في شارع إليزابيث، يقدم الوجبة اليابانية الموسمية متعددة الأطباق بلا استعراض.

  10
• الطعام22/09/2026FoodDesk

  افتتاح Dakar NOLA في نيو أورلينز

  Dakar NOLA, 937, Leonidas Street, Leonidas, Greenville, New Orleans, Orleans Parish, Louisiana, 70118, United StatesDakar NOLA

  

  يبدأ في 30/11/2022تقديريالثقة بالتاريخ: تقديريهدف وليس تاريخًا ثابتًامدى حزم المصدر في صياغة التاريخ: مؤكد أو مجدول أو تقديري أو متأخر أو غير موثّق.عرض كل الدبابيس: تقديريثقة 75%الثقة الإجمالية: 75%مدى دعم مصدر الدبوس ومراجعه لتواريخه.متوسط مرجّح لمدى قوة دعم مرجعين، بما فيهما المصدر، لوقتَي بدء الدبوس وانتهائه؛ ويقل وزن المرجع إلى النصف عن كل 180 يومًا يسبق بها أحدث مرجععرض كل الدبابيس بثقة 75% أو أعلىقبل 3.8 سنةتحدد قائمة المطاعم 2026 في صحيفة نيويورك تايمز (15 سبتمبر 2026) الافتتاح بشهر نوفمبر 2022 فقط دون ذكر اليوم. وُضع الدبوس في آخر يوم من ذلك الشهر وفق اعتماد هذا القسم للتواريخ الشهرية، لذا قد يكون يوم الافتتاح الفعلي أبكر في الشهر نفسه.^[1]

  يفتتح الشيف سيرين مبايي مطعماً سنغالياً راقياً يتتبع الجذور الغرب أفريقية للطبخ الكريولي في لويزيانا؛ وانتقل في 2026 إلى مكان أكبر.

  00
• الطعام22/09/2026FoodDesk

  افتتاح Māze في هونولولو

  604, Ala Moana Boulevard, Kakaako Waterfront, Kaka‘ako, Honolulu, Honolulu County, Hawaii, 96813, United StatesMāze

  

  يبدأ في 31/08/2021تقديريالثقة بالتاريخ: تقديريهدف وليس تاريخًا ثابتًامدى حزم المصدر في صياغة التاريخ: مؤكد أو مجدول أو تقديري أو متأخر أو غير موثّق.عرض كل الدبابيس: تقديريثقة 75%الثقة الإجمالية: 75%مدى دعم مصدر الدبوس ومراجعه لتواريخه.متوسط مرجّح لمدى قوة دعم مرجعين، بما فيهما المصدر، لوقتَي بدء الدبوس وانتهائه؛ ويقل وزن المرجع إلى النصف عن كل 180 يومًا يسبق بها أحدث مرجععرض كل الدبابيس بثقة 75% أو أعلىقبل 5.1 سنةتذكر قائمة نيويورك تايمز Restaurant List 2026 (15 سبتمبر 2026) الافتتاح في أغسطس 2021 فقط، دون يوم. ويوضع التثبيت على آخر يوم من ذلك الشهر وفق عرف هذا التصنيف في التواريخ المقتصرة على الشهر، فقد يكون يوم الافتتاح الفعلي أبكر في الشهر.^[1]

  يفتتح الشيف كي تشونغ مطعماً بقائمة تذوق في كاكاآكو يعيد ابتكار أطباق هاواي وآسيا الأساسية، مع مشروبات من إعداد جاستن كاوايلاني بارك مدمجة في القائمة.

  10
• الطعام21/09/2026FoodDesk

  افتتاح ألينيا في شيكاغو

  1723 North Halsted Street, Lincoln Park, Chicago, Illinois 60614, United StatesAlinea

  

  يبدأ في 04/05/2005مؤكدالثقة بالتاريخ: مؤكدمذكور على أنه قطعيمدى حزم المصدر في صياغة التاريخ: مؤكد أو مجدول أو تقديري أو متأخر أو غير موثّق.عرض كل الدبابيس: مؤكدثقة 93%الثقة الإجمالية: 93%مدى دعم مصدر الدبوس ومراجعه لتواريخه.متوسط مرجّح لمدى قوة دعم مرجعين، بما فيهما المصدر، لوقتَي بدء الدبوس وانتهائه؛ ويقل وزن المرجع إلى النصف عن كل 180 يومًا يسبق بها أحدث مرجععرض كل الدبابيس بثقة 75% أو أعلى2/3قبل 21.4 سنةيؤرخ المصدر الافتتاح إلى اليوم: "افتُتح المطعم في 4 مايو 2005، ويستمد اسمه من رمز ألينيا الذي يظهر في شعاره."^[1]

  افتُتح مطعم غرانت أتشاتز "الحداثي المبالغ" في شارع جانبي بحي لينكولن بارك، ونال ثلاث نجوم ميشلان من 2011 إلى 2024. وسمّي على اسم ألينيا، رمز الفقرة الذي يُعد شعاره أيضًا.

  00