Der erste Eintrag ist immer die Quelle des Pins. Die Gesamtsicherheit ist ein gewichteter Durchschnitt, wie fest jeder Beleg die oben verwendeten Start- und Endzeiten stützt; ein Beleg zählt für je 180 Tage, die er älter ist als der neueste, nur halb so viel.
Wikipedia[5]/50-Best-Listen: erstmals im Mai 2013 eröffnet. Nur monatsgenau, daher geschätzt.
Independent write-up of Onjium: quoted for the cooking, service or room; read 2026-10-18.[1]
Independent write-up of Onjium: quoted for the cooking, service or room; read 2026-10-18. Ratings shown: 4.7/5 from 165 reviews on Google.[1]
Published category scores for the exact venue; overall ratings are not copied into missing categories.[1]
Opened May 2013[1]
Fehlt etwas oder stimmt etwas nicht? Sag es in deinen eigenen Worten: ein Link, der diesen Pin belegt, ein anderes Start- oder Enddatum und warum, oder eine Angabe, die fehlt oder falsch ist. Die KI prüft es an den Quellen dieses Pins, sucht nach besseren und ergänzt jede Seite, die dich bestätigt. Die eigenen Quellen des Pins zählen weiterhin am meisten. Auch Bilder sieht sich die KI an: Eines, das etwas anderes oder die Sache schlecht zeigt, wird nach hinten gestellt oder ersetzt.
Fermented pastes are the cornerstone of Onjium's cooking, with doenjang (soybean paste), gochujang (red pepper paste) and ganjang (soybean sauce) fermented and aged in house.
Reviewers praise the meticulous preparation of each dish, the celebration of Korean flavors at the highest level, and the exceptional service provided by knowledgeable staff.
Originaltitel: Onjium — Seoul restaurant guide
Das forschungsgeleitete koreanische Restaurant von Cho Eun-hee und Park Sung-bae gegenüber von Gyeongbokgung; ein MICHELIN-Stern 2026.[5]
Onjium