Pins zu dining:value

Zeitgenössisches koreanisches Restaurant von Küchenchef Mingoo Kang, Koreas einziges 3-Sterne-Haus im MICHELIN Guide Seoul & Busan 2026.

Zeitgenössisches koreanisches Restaurant von Küchenchef Kwon Woo-joong; zwei MICHELIN-Sterne im Jahr 2026.

Zeitgenössisches Degustationsmenü-Restaurant von Küchenchef Jun Lee am Sinsa Square; zwei MICHELIN-Sterne im Jahr 2026.

Saisonales, italienisch inspiriertes Chef's-Table-Restaurant von Kim Jin-hyuk; zwei MICHELIN-Sterne im Jahr 2026 und auf Asia's 50 Best (Platz 61, 2025).

Zeitgenössisches koreanisches Restaurant im 81. Stock des Lotte World Tower, betrieben von der Gaon Society; der Küchenchef hebt Zutaten aus Gyeongsang-do hervor, zu den Spezialitäten zählen trocken gereiftes Hanwoo-Lendenstück und Schweinebauch.

Japanisches Restaurant für Aal und Meeresfrüchte-Reisschalen, berühmt für Hitsumabushi und Kaisendon nach Nagoya-Art, nahe der Station Haeundae.

Die erste Filiale in Korea des Ramen-Ladens aus Nagahama, Fukuoka, mit Tonkotsu-Ramen mit dünnen Nudeln und Gyoza mit knuspriger Kruste.

Nur-E Gulshan Rahman und ihre Tochter Nur-E Farhana Rahman eröffnen in Jersey City ein kleines bangladeschisches Restaurant, das als tägliches Buffet mit Hausmannskost beginnt.

Tacos auf hausgemachten Tortillas, saisonale Füllungen und eine vollständige Bar in East Village. MICHELIN Bib Gourmand.

Handgemachte Pasta und ein schattiger Innenhof in einem umgebauten Haus in Barrio Logan. MICHELIN Bib Gourmand.

Saisonales Degustationsmenü-Restaurant von Küchenchef Allen Suh im Centerfield East; zwei MICHELIN-Sterne im Jahr 2026.

Degustationsrestaurant in Marine City, in dem Küchenchef Kim Chang-wook, früher Sous-Chef bei Bicena, koreanische Aromen mit französischer und japanischer Technik kocht; Chef Kim gewann den MICHELIN Young Chef Award 2026.

Koreanisches Bibimbap-Restaurant, das Bibimbap im Steintopf oder in der Schüssel serviert, mit auf jedes Topping abgestimmten Saucen, darunter eine Signature-Variante mit Mala.

Küchenchef Serigne Mbaye eröffnet ein senegalesisches Gourmetrestaurant, das den westafrikanischen Wurzeln der kreolischen Küche Louisianas nachspürt; 2026 zog es in größere Räume um.

Laden für kalte Nudeln nach Pjöngjang-Art, der als 100-tägiges Pop-up im Herbst 2023 begann und im März 2024 als festes Restaurant eröffnete.

Küchenchef Bill Briand eröffnet in einem zweistöckigen Haus in Fairhope bei Mobile ein Restaurant mit Küche der Südstaatenküste und kocht Cajun-nahe Gerichte wie ein Gumbo mit dunkler Mehlschwitze.

Küchenchefin und Inhaberin Kari Shaughnessy eröffnet in Carlton, einem Ort mit rund 2.100 Einwohnern im Weinland Oregons, ein gehobenes, saisonales Restaurant.

Molly Mitchell macht aus ihrem Diner auf der East Side ein Abendrestaurant mit polnisch geprägter Karte aus Pierogi, Kluski und Kielbasa und behält ihren Sauerteig-Burger.

Küchenchef Joey Baldino eröffnet das Bomb Bomb wieder, eine italoamerikanische Red-Sauce-Bar in South Philly aus dem Jahr 1951, die er restauriert statt entkernt.

Fünf Köche, Gastronomen und Barbetreiber aus Raleigh eröffnen an der Brookside Drive ein Nachbarschaftsrestaurant mit Bodega – Küchenchefin ist Cheetie Kumar.

Jon Sybert und Jill Tyler ersetzen Tail Up Goat in denselben Räumen durch ein New-American-Restaurant mit Counter-Service.

Chefkoch Nicholas Dixon eröffnet in South Boston ein spanisches Restaurant, das die spanische Küche als Ausgangspunkt nimmt – gekocht wird auf baskischen Grills, der Gastraum ist in mehrere Bereiche unterteilt.

Küchenchef Theo Adley eröffnet im Denver Stadtteil Five Points ein baskisch geprägtes Bistro, Schwesterlokal von Marigold in Lyons, Colorado, mit Rotisserie und einem Tresen an einem Rolltor.

Johnny Curiel eröffnet in Denver ein kleines mexikanisches Tasting-Menü-Restaurant rund um Mais – seine sechste Eröffnung in drei Jahren; das Menü umfasst 18 Gänge.