Belege 588 % SICHERHEITGesamtvertrauen: 88%Wie gut die Quelle und die Belege des Pins seine Termine stützen.Gewichteter Durchschnitt, wie fest 5 Belege einschließlich der Quelle die Start- und Endzeiten des Pins stützen; ein Beleg zählt für je 180 Tage, die er älter ist als der neueste, nur halb so vielAlle Pins mit mindestens 75 % Sicherheit anzeigen

Der erste Eintrag ist immer die Quelle des Pins. Die Gesamtsicherheit ist ein gewichteter Durchschnitt, wie fest jeder Beleg die oben verwendeten Start- und Endzeiten stützt; ein Beleg zählt für je 180 Tage, die er älter ist als der neueste, nur halb so viel.

• [1]90%
  MICHELIN Guide restaurant page - Palate (팔레트)

  guide.michelin.com· Gepostet am 18. Okt. 2026· Beginn 30. Sept. 2024 ✓· 20 % der Wertung

  Küchenchef Kim Jae-hoon eröffnete Palate Ende 2019 in Yongho-dong (Bloter, 2024-02-22; sein Instagram nennt 2019). Vogue Korea (2025-06-11) schreibt, Palate sei "im vergangenen September" in das Merciel-Gebäude in der Dalmaji-gil umgezogen, also im September 2024, was die aktuelle MICHELIN-Adresse ist. Belegt ist nur der Monat, daher gilt der letzte Tag des Septembers 2024 als Datum (geschätzt).

• [2]90%
  Palate (팔레트) on Google Maps

  google.com· Hinzugefügt am 18. Okt. 2026· Hinzugefügt von@ThePinGang· 20 % der Wertung

  Google Maps rating 4.5 from 66 ratings, read 2026-10-18; the only diner figure available (no sub-scores).

• [3]90%
  Palate Restaurant, Busan - En Primeur Club (editorial listing)

  enprimeurclub.com· Hinzugefügt am 18. Okt. 2026· Hinzugefügt von@ThePinGang· 20 % der Wertung

  Independent write-up cited as a review on the dining rubric.^[1]

• [4]90%
  Michelin Guide’s Busan selections unveiled, Mosu stays tops in Seoul

  koreaherald.com· Hinzugefügt am 18. Okt. 2026· Hinzugefügt von@ThePinGang· 20 % der Wertung

  Independent write-up cited as a review on the dining rubric.^[1]

• [5]80%
  Naver Place listing - Palate (팔레트)

  m.place.naver.com· Hinzugefügt am 18. Okt. 2026· 20 % der Wertung

  Source of coordinates, phone, opening hours, menu items with prices and operator photographs (read 2026-10-17).^[1]

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