BESTÄTIGTTerminsicherheit: BESTÄTIGTAls fest angegebenWie fest die Quelle den Termin formuliert: bestätigt, geplant, geschätzt, verschoben oder unbestätigt.Alle Pins mit BESTÄTIGT anzeigen88 % SICHERHEITGesamtvertrauen: 88%Wie gut die Quelle und die Belege des Pins seine Termine stützen.Gewichteter Durchschnitt, wie fest 5 Belege einschließlich der Quelle die Start- und Endzeiten des Pins stützen; ein Beleg zählt für je 180 Tage, die er älter ist als der neueste, nur halb so vielAlle Pins mit mindestens 75 % Sicherheit anzeigen
Der Infokasten des Artikels nennt den genauen Tag, den 17. November 1893.[1]- Beginn
- 17. Nov. 189390 % SICHERHEITQuelle
The Buckhorn Exchange eröffnet in Denver
Automatisch aus dem Original übersetzt
Originaltitel: The Buckhorn Exchange Opens in Denver
Henry Zietz eröffnete die Buckhorn Exchange am 17. November 1893 gegenüber den Rangierbahnhöfen, und sie hält die Schanklizenz Nummer eins von Colorado. An den Wänden hängen mehrere hundert ausgestopfte Tiere, und die Karte führt noch immer Elch, Büffel und Klapperschlange.
- Henry H. Zietz eröffnete das Buckhorn Exchange am 17. November 1893 als Saloon namens Rio Grande Exchange in einem um 1886 von der Neef Brothers Brewing Company errichteten Gebäude an der 1000 Osage Street in Denvers Stadtteil Lincoln Park.[1][5]
- Zietz lernte 1875 im Alter von 10 Jahren Buffalo Bill Cody kennen und war mit 12 Scout; Sitting Bull gab ihm wegen seiner kleinen Statur den Spitznamen Shorty Scout, und die Freundschaft hielt bis zu Zietz' Tod im Juli 1949.[5]
- Der Saloon bewirtete Eisenbahner, Viehzüchter, Bergleute, Spieler und Geschäftsleute, und Theodore Roosevelt speiste dort 1905, nachdem sein Zug die Rio-Grande-Güterbahnhöfe erreicht hatte, und ging anschließend mit Zietz auf Großwildjagd am Westhang Colorados.[1][5]
- Als Colorado 1916, drei Jahre vor der landesweiten Prohibition, trocken wurde, verwandelte Zietz den vorderen Teil des Saloons in einen Lebensmittelladen, um geöffnet zu bleiben; nach der Aufhebung erhielt der Betrieb die Colorado Liquor License Nr. 1, die noch immer ausgestellt ist.[5]
- An den Wänden hängen rund 500 ausgestopfte Tiere und Jagdtrophäen, darunter ein Kaffernbüffel, den Roosevelt erlegt haben soll, sowie eine Sammlung von 125 Waffen, Colts und Winchesters aus den 1880er und 1890er Jahren.[1][5]
- Zietz' Sohn Henry Jr. erbte das Restaurant; die Familie verkaufte es 1978 an Buckhorn Associates unter Leitung von Roi Davis und Steve Knowlton, und Bill Dutton wird als aktueller Eigentümer geführt.[1][5]
- Das Gebäude wurde am 21. April 1983 als Zeitz Buckhorn Exchange in das National Register of Historic Places aufgenommen; es bezeichnet sich als Denvers ältestes ununterbrochen betriebenes Restaurant, und sein bekanntestes Gericht sind Rocky Mountain Oysters.[1]
Die Speisefotos stammen von der offiziellen Website des Restaurants und zeigen saisonale oder typische Gerichte; sie können von der aktuellen Speisekarte abweichen und belegen nicht das historische Eröffnungsdatum.