Tasting Menu: anstehende Termine

Kürzlich

• Essen22.09.2026FoodDesk

  Cauponor eröffnet in Nashville

  1316, Adams Street, Nashville, Davidson County, Middle Tennessee, Tennessee, 37208, United StatesCauponor

  

  Beginnt am 31.07.2026GESCHÄTZTTerminsicherheit: GESCHÄTZTEin Ziel, kein fester TerminWie fest die Quelle den Termin formuliert: bestätigt, geplant, geschätzt, verschoben oder unbestätigt.Alle Pins mit GESCHÄTZT anzeigen75 % SICHERHEITGesamtvertrauen: 75%Wie gut die Quelle und die Belege des Pins seine Termine stützen.Gewichteter Durchschnitt, wie fest 2 Belege einschließlich der Quelle die Start- und Endzeiten des Pins stützen; ein Beleg zählt für je 180 Tage, die er älter ist als der neueste, nur halb so vielAlle Pins mit mindestens 75 % Sicherheit anzeigenvor 67 TagenDie Restaurant List 2026 der New York Times (15. September 2026) nennt als Eröffnung nur Juli 2026, ohne Tag. Nach der Konvention dieser Rubrik für reine Monatsangaben steht der Pin auf dem letzten Tag des Monats; der tatsächliche Eröffnungstag kann also früher im Monat liegen.^[1]

  Jake Howell, Yuriko Say und Craig Schoen, das Team hinter dem Peninsula, eröffnen am Cumberland River ein Speakeasy mit sieben Tischen und mehrgängigem Menü.

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• Essen22.09.2026FoodDesk

  Passage eröffnet im Inn at Langley

  The Inn at Langley, 400, 1st Street, Langley, Island County, Washington, 98260, United StatesPassage

  

  Beginnt am 30.06.2026GESCHÄTZTTerminsicherheit: GESCHÄTZTEin Ziel, kein fester TerminWie fest die Quelle den Termin formuliert: bestätigt, geplant, geschätzt, verschoben oder unbestätigt.Alle Pins mit GESCHÄTZT anzeigen75 % SICHERHEITGesamtvertrauen: 75%Wie gut die Quelle und die Belege des Pins seine Termine stützen.Gewichteter Durchschnitt, wie fest 2 Belege einschließlich der Quelle die Start- und Endzeiten des Pins stützen; ein Beleg zählt für je 180 Tage, die er älter ist als der neueste, nur halb so vielAlle Pins mit mindestens 75 % Sicherheit anzeigenvor 98 TagenThe Restaurant List 2026 der New York Times (15. September 2026) nennt als Eröffnung nur Juni 2026, ohne Tagesangabe. Nach der Konvention dieses Bereichs für monatsgenaue Angaben liegt der Pin auf dem letzten Tag des Monats; die tatsächliche Eröffnung kann also früher erfolgt sein.^[1]

  Johnny Spero, der mit dem Reverie in Washington einen Michelin-Stern erkochte, startet im Inn at Langley auf Whidbey Island ein Fisch- und Meeresfrüchte-Degustationsmenü.

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• Essen22.09.2026FoodDesk

  Punk Noir öffnet im Dallas Design District

  139, Turtle Creek Boulevard, Design District, Dallas, Dallas County, Texas, 75207, United StatesPunk Noir

  

  Beginnt am 02.06.2026BESTÄTIGTTerminsicherheit: BESTÄTIGTAls fest angegebenWie fest die Quelle den Termin formuliert: bestätigt, geplant, geschätzt, verschoben oder unbestätigt.Alle Pins mit BESTÄTIGT anzeigen89 % SICHERHEITGesamtvertrauen: 89%Wie gut die Quelle und die Belege des Pins seine Termine stützen.Gewichteter Durchschnitt, wie fest 3 Belege einschließlich der Quelle die Start- und Endzeiten des Pins stützen; ein Beleg zählt für je 180 Tage, die er älter ist als der neueste, nur halb so vielAlle Pins mit mindestens 75 % Sicherheit anzeigenvor 126 TagenZwei Medien aus Dallas nennen denselben Tag. Das FSR Magazine^[1] (18. Mai 2026) und CultureMap^[2] Dallas datieren die Eröffnung beide auf Dienstag, 2. Juni 2026, in der 139 Turtle Creek Blvd, und der 2. Juni 2026 ist tatsächlich ein Dienstag. Das Konzept war seit September 2025 mit einer Eröffnung „Anfang 2026“ angekündigt worden, daher ist der Junitermin der feste und nicht die frühe Schätzung.

  Ein Degustationsmenü mit 20 Gängen für 295 Dollar, inszeniert als Theater: Je 26 Gäste wandern von einer Graffiti-Lounge in einen Gemeinschaftsraum mit Projection Mapping, vorbei an der offenen Küche und in einen Speisesaal mit Kronleuchtern – zwei oder drei Durchgänge pro Abend.

  $295.00

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• Essen22.09.2026FoodDesk

  Jacaranda eröffnet in Los Angeles

  6623, Melrose Avenue, Fairfax, Los Angeles, Los Angeles County, California, 90038, United StatesJacaranda

  

  Beginnt am 31.05.2026GESCHÄTZTTerminsicherheit: GESCHÄTZTEin Ziel, kein fester TerminWie fest die Quelle den Termin formuliert: bestätigt, geplant, geschätzt, verschoben oder unbestätigt.Alle Pins mit GESCHÄTZT anzeigen75 % SICHERHEITGesamtvertrauen: 75%Wie gut die Quelle und die Belege des Pins seine Termine stützen.Gewichteter Durchschnitt, wie fest 2 Belege einschließlich der Quelle die Start- und Endzeiten des Pins stützen; ein Beleg zählt für je 180 Tage, die er älter ist als der neueste, nur halb so vielAlle Pins mit mindestens 75 % Sicherheit anzeigenvor 128 TagenThe Restaurant List 2026 der New York Times (15. September 2026) nennt als Eröffnung lediglich Mai 2026, ohne Tagesangabe. Der Pin steht gemäß der Konvention dieses Bereichs für monatsgenaue Angaben auf dem letzten Tag des Monats; die tatsächliche Eröffnung kann also früher im Monat gelegen haben.^[1]

  Daniel Patterson, vor allem bekannt für Coi in San Francisco, kehrt mit einem Zwölf-Gänge-Menü an der Melrose Avenue in die Spitzengastronomie zurück – gemeinsam mit seiner Frau Sarah Lewitinn und Patissier Matt Tinder.

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• Essen22.09.2026FoodDesk

  Milpero eröffnet in Denver

  3455, Ringsby Court, Globeville, Denver, Colorado, 80216, United StatesMilpero

  

  Beginnt am 13.05.2026BESTÄTIGTTerminsicherheit: BESTÄTIGTAls fest angegebenWie fest die Quelle den Termin formuliert: bestätigt, geplant, geschätzt, verschoben oder unbestätigt.Alle Pins mit BESTÄTIGT anzeigen80 % SICHERHEITGesamtvertrauen: 80%Wie gut die Quelle und die Belege des Pins seine Termine stützen.Gewichteter Durchschnitt, wie fest 4 Belege einschließlich der Quelle die Start- und Endzeiten des Pins stützen; ein Beleg zählt für je 180 Tage, die er älter ist als der neueste, nur halb so vielAlle Pins mit mindestens 75 % Sicherheit anzeigen1/3vor 146 TagenWestword^[3] (19. Mai 2026) schreibt, Milpero habe "am 13. Mai eröffnet", und New Denizen am selben Tag, Johnny Curiel habe es "vergangene Woche am 13. Mai 2026" eröffnet. Der 13. Mai 2026 war ein Mittwoch.

  Johnny Curiel eröffnet in Denver ein kleines mexikanisches Tasting-Menü-Restaurant rund um Mais – seine sechste Eröffnung in drei Jahren; das Menü umfasst 18 Gänge.

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• Essen22.09.2026FoodDesk

  Chef's Counter at Burnt Hill Farm eröffnet in Clarksburg

  25001, Burnt Hill Road, Clarksburg, Montgomery County, Maryland, 20871, United StatesBurnt Hill Farm

  

  Beginnt am 30.04.2026GESCHÄTZTTerminsicherheit: GESCHÄTZTEin Ziel, kein fester TerminWie fest die Quelle den Termin formuliert: bestätigt, geplant, geschätzt, verschoben oder unbestätigt.Alle Pins mit GESCHÄTZT anzeigen75 % SICHERHEITGesamtvertrauen: 75%Wie gut die Quelle und die Belege des Pins seine Termine stützen.Gewichteter Durchschnitt, wie fest 2 Belege einschließlich der Quelle die Start- und Endzeiten des Pins stützen; ein Beleg zählt für je 180 Tage, die er älter ist als der neueste, nur halb so vielAlle Pins mit mindestens 75 % Sicherheit anzeigenvor 159 TagenDie Restaurant List 2026 der New York Times (15. September 2026) nennt als Eröffnung nur April 2026, ohne Tag. Nach der Konvention dieser Rubrik für reine Monatsangaben steht der Pin auf dem letzten Tag des Monats; der tatsächliche Eröffnungstag kann also früher im Monat liegen.^[1]

  Küchenchef Tae Strain eröffnet auf einem Bauernhof mit Weinberg auf einem Hügel im ländlichen Maryland eine Theke mit Degustationsmenü und 12 Plätzen und serviert Produkte des Hofs auf Tellern aus eigenem Ton.

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• Essen22.09.2026FoodDesk

  Restaurant Naides eröffnet in San Francisco

  708, Bush Street, Lower Nob Hill, Nob Hill, San Francisco, California, 94108, United StatesRestaurant Naides

  

  Beginnt am 31.12.2025GESCHÄTZTTerminsicherheit: GESCHÄTZTEin Ziel, kein fester TerminWie fest die Quelle den Termin formuliert: bestätigt, geplant, geschätzt, verschoben oder unbestätigt.Alle Pins mit GESCHÄTZT anzeigen75 % SICHERHEITGesamtvertrauen: 75%Wie gut die Quelle und die Belege des Pins seine Termine stützen.Gewichteter Durchschnitt, wie fest 2 Belege einschließlich der Quelle die Start- und Endzeiten des Pins stützen; ein Beleg zählt für je 180 Tage, die er älter ist als der neueste, nur halb so vielAlle Pins mit mindestens 75 % Sicherheit anzeigen1/3vor 279 TagenDie Restaurant List 2026 der New York Times (15. September 2026) nennt als Eröffnung nur Dezember 2025, ohne Tag. Nach der Konvention dieser Rubrik für reine Monatsangaben steht der Pin auf dem letzten Tag des Monats; der tatsächliche Eröffnungstag kann also früher im Monat liegen.^[1]

  Ein kleines philippinisches Restaurant mit Degustationsmenü auf dem Nob Hill, mit Küchenchef Patrick Gabon in der offenen Küche und Celine Wuu, die für Wein und Gastraum zuständig ist.

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• Essen22.09.2026FoodDesk

  La Sirena eröffnet in Ephraim

  9996, Pioneer Lane, Ephraim, Door County, Wisconsin, 54211, United StatesLa Sirena

  

  Beginnt am 31.08.2025GESCHÄTZTTerminsicherheit: GESCHÄTZTEin Ziel, kein fester TerminWie fest die Quelle den Termin formuliert: bestätigt, geplant, geschätzt, verschoben oder unbestätigt.Alle Pins mit GESCHÄTZT anzeigen75 % SICHERHEITGesamtvertrauen: 75%Wie gut die Quelle und die Belege des Pins seine Termine stützen.Gewichteter Durchschnitt, wie fest 2 Belege einschließlich der Quelle die Start- und Endzeiten des Pins stützen; ein Beleg zählt für je 180 Tage, die er älter ist als der neueste, nur halb so vielAlle Pins mit mindestens 75 % Sicherheit anzeigenvor 1,1 JahrenDie Restaurant List 2026 der New York Times (15. September 2026) nennt als Eröffnung nur August 2025, ohne Tag. Nach der Konvention dieser Rubrik für reine Monatsangaben steht der Pin auf dem letzten Tag des Monats; der tatsächliche Eröffnungstag kann also früher im Monat liegen.^[1]

  Carlos Salgado und Emilie Coulson Salgado vom Taco María in Orange County eröffnen im Door County, Wisconsin, ein mexikanisches Restaurant mit Degustationsmenü und 22 Plätzen.

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• Essen22.09.2026FoodDesk

  Yamada eröffnet in Manhattan

  16, Elizabeth Street, Five Points, Manhattan Community Board 3, Manhattan, New York County, New York, 10013, United StatesYamada

  

  Beginnt am 30.04.2025GESCHÄTZTTerminsicherheit: GESCHÄTZTEin Ziel, kein fester TerminWie fest die Quelle den Termin formuliert: bestätigt, geplant, geschätzt, verschoben oder unbestätigt.Alle Pins mit GESCHÄTZT anzeigen75 % SICHERHEITGesamtvertrauen: 75%Wie gut die Quelle und die Belege des Pins seine Termine stützen.Gewichteter Durchschnitt, wie fest 2 Belege einschließlich der Quelle die Start- und Endzeiten des Pins stützen; ein Beleg zählt für je 180 Tage, die er älter ist als der neueste, nur halb so vielAlle Pins mit mindestens 75 % Sicherheit anzeigenvor 1,4 JahrenThe Restaurant List 2026 der New York Times (15. September 2026) nennt als Eröffnung nur April 2025, ohne Tag. Der Pin steht nach der Konvention dieses Bereichs für monatsgenaue Angaben am letzten Tag des Monats, die tatsächliche Eröffnung kann also früher im Monat liegen.^[1]

  Küchenchef Isao Yamada eröffnet an der Elizabeth Street einen minimalistischen Kaiseki-Tresen, an dem er die saisonale japanische Menüfolge ohne Show serviert.

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• Essen22.09.2026FoodDesk

  Dakar NOLA eröffnet in New Orleans

  Dakar NOLA, 937, Leonidas Street, Leonidas, Greenville, New Orleans, Orleans Parish, Louisiana, 70118, United StatesDakar NOLA

  

  Beginnt am 30.11.2022GESCHÄTZTTerminsicherheit: GESCHÄTZTEin Ziel, kein fester TerminWie fest die Quelle den Termin formuliert: bestätigt, geplant, geschätzt, verschoben oder unbestätigt.Alle Pins mit GESCHÄTZT anzeigen75 % SICHERHEITGesamtvertrauen: 75%Wie gut die Quelle und die Belege des Pins seine Termine stützen.Gewichteter Durchschnitt, wie fest 2 Belege einschließlich der Quelle die Start- und Endzeiten des Pins stützen; ein Beleg zählt für je 180 Tage, die er älter ist als der neueste, nur halb so vielAlle Pins mit mindestens 75 % Sicherheit anzeigenvor 3,9 JahrenDie Restaurant List 2026 der New York Times (15. September 2026) nennt als Eröffnung nur November 2022, ohne Tag. Nach der Konvention dieser Rubrik für reine Monatsangaben steht der Pin auf dem letzten Tag des Monats; der tatsächliche Eröffnungstag kann also früher im Monat liegen.^[1]

  Küchenchef Serigne Mbaye eröffnet ein senegalesisches Gourmetrestaurant, das den westafrikanischen Wurzeln der kreolischen Küche Louisianas nachspürt; 2026 zog es in größere Räume um.

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• Essen22.09.2026FoodDesk

  Māze eröffnet in Honolulu

  604, Ala Moana Boulevard, Kakaako Waterfront, Kaka‘ako, Honolulu, Honolulu County, Hawaii, 96813, United StatesMāze

  

  Beginnt am 31.08.2021GESCHÄTZTTerminsicherheit: GESCHÄTZTEin Ziel, kein fester TerminWie fest die Quelle den Termin formuliert: bestätigt, geplant, geschätzt, verschoben oder unbestätigt.Alle Pins mit GESCHÄTZT anzeigen75 % SICHERHEITGesamtvertrauen: 75%Wie gut die Quelle und die Belege des Pins seine Termine stützen.Gewichteter Durchschnitt, wie fest 2 Belege einschließlich der Quelle die Start- und Endzeiten des Pins stützen; ein Beleg zählt für je 180 Tage, die er älter ist als der neueste, nur halb so vielAlle Pins mit mindestens 75 % Sicherheit anzeigenvor 5,1 JahrenDie Restaurant List 2026 der New York Times (15. September 2026) nennt als Eröffnung nur August 2021, ohne Tag. Nach der Konvention dieser Rubrik für reine Monatsangaben steht der Pin auf dem letzten Tag des Monats; der tatsächliche Eröffnungstag kann also früher im Monat liegen.^[1]

  Küchenchef Ki Chung eröffnet in Kakaʻako ein Restaurant mit Degustationsmenü, das hawaiianische und asiatische Klassiker neu interpretiert; die Drinks von Justin Kawailani Park sind fester Teil des Menüs.

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• Essen21.09.2026FoodDesk

  Alinea eröffnet in Chicago

  1723 North Halsted Street, Lincoln Park, Chicago, Illinois 60614, United StatesAlinea

  

  Beginnt am 04.05.2005BESTÄTIGTTerminsicherheit: BESTÄTIGTAls fest angegebenWie fest die Quelle den Termin formuliert: bestätigt, geplant, geschätzt, verschoben oder unbestätigt.Alle Pins mit BESTÄTIGT anzeigen93 % SICHERHEITGesamtvertrauen: 93%Wie gut die Quelle und die Belege des Pins seine Termine stützen.Gewichteter Durchschnitt, wie fest 2 Belege einschließlich der Quelle die Start- und Endzeiten des Pins stützen; ein Beleg zählt für je 180 Tage, die er älter ist als der neueste, nur halb so vielAlle Pins mit mindestens 75 % Sicherheit anzeigen2/3vor 21,4 JahrenDie Quelle datiert es auf den Tag: „Das Restaurant eröffnete am 4. Mai 2005 und ist nach dem Symbol Alinea benannt, das als Logo dient.“^[1]

  Grant Achatz' Restaurant mit „maximalistischer moderner Küche“ eröffnete in einer Seitenstraße im Stadtteil Lincoln Park und hielt von 2011 bis 2024 drei Michelin-Sterne. Benannt ist es nach dem Alinea, dem Absatzzeichen, das auch sein Logo ist.

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