Eleven Madison Park öffnet wieder mit rein pflanzlichem Menü
GESCHÄTZTTerminsicherheit: GESCHÄTZTEin Ziel, kein fester TerminWie fest die Quelle den Termin formuliert: bestätigt, geplant, geschätzt, verschoben oder unbestätigt.Alle Pins mit GESCHÄTZT anzeigen73 % SICHERHEITGesamtvertrauen: 73%Wie gut die Quelle und die Belege des Pins seine Termine stützen.Gewichteter Durchschnitt, wie fest 2 Belege einschließlich der Quelle die Start- und Endzeiten des Pins stützen; ein Beleg zählt für je 180 Tage, die er älter ist als der neueste, nur halb so vielAlle Pins mit 50 % bis 74 % Sicherheit anzeigen3/3Die Quelle nennt nur den Monat – „Eleven Madison Park öffnete im Juni 2021 wieder“ und „Das Restaurant begann im Juni 2021, dieses Menü zu servieren“ –, daher liegt der Pin auf dem letzten Tag dieses Monats.[1]
Daniel Humm öffnete das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant nach der Pandemie wieder und hatte sämtliche tierischen Produkte von der Karte gestrichen – als erstes Restaurant auf diesem Niveau rein pflanzlich. Inzwischen bietet es optional Fleisch und Fisch als Ersatz an.