Die Biografie des Betreiberkochs datiert die Eröffnung genau dieses Fushimi-Restaurants auf Januar 2013; Das genaue Feld für die Öffnung der verwalteten Filialen und die Liste der Betreiberrekrutierungen finden Sie im Januar 17,2013. Dabei handelt es sich nicht um die Ernennung des Chefkochs bei seinem früheren Arbeitgeber im Jahr 2007 oder um die Einführung des Weihnachtsmenüs im Jahr 2026.[1]
Das französische Restaurant Fushimi wurde für Tabelog French EAST Hyakumeiten 2025 ausgewählt. Das veröffentlichte Mittagessen kostet ¥8,800 oder ¥12,100 und das Abendessen kostet ¥17,600, plus 10% Bedienung. Weihnachtsmenüs haben separate Termine und Ankunftsmöglichkeiten.