GESCHÄTZTTerminsicherheit: GESCHÄTZTEin Ziel, kein fester TerminWie fest die Quelle den Termin formuliert: bestätigt, geplant, geschätzt, verschoben oder unbestätigt.Alle Pins mit GESCHÄTZT anzeigen70 % SICHERHEITGesamtvertrauen: 70%Wie gut die Quelle und die Belege des Pins seine Termine stützen.Gewichteter Durchschnitt, wie fest 1 Beleg einschließlich der Quelle die Start- und Endzeiten des Pins stützt; ein Beleg zählt für je 180 Tage, die er älter ist als der neueste, nur halb so vielAlle Pins mit 50 % bis 74 % Sicherheit anzeigenWikipedia[1] sagt nur, „das Restaurant eröffnete erstmals 2009 in Seoul“, ohne Monat oder Tag, daher liegt der Pin auf dem letzten Tag des Jahres.
Jungsik Yim eröffnete das Jungsik 2009 in Seoul mit einer These: dass die koreanische Küche aus eigenem Recht in die Spitzengastronomie gehört und nicht als Sammlung entlehnter französischer Techniken. Das Restaurant erhielt in Seoul zwei Michelin-Sterne und eröffnete einen Ableger in New York, der drei erhielt – damit ist es einer der wenigen koreanischen Namen mit solchem Gewicht im Ausland.